Porco Assado – Porco no Forno – Porco Grelhado – Porco Frito – Porco Cozido – Porco ao Vapor
COZIDO À PORTUGUESA Ingredientes: * 1 Kg de carne de vaca do peito * 1/2 galinha do campo * 1 kg de joelho de porco * 500 g de entrecosto * 1 chouriço de carne * 2 farinheiras * 300 g de presunto em naco * 300 g de toucinho entremeado * 1 cebola grande…
CARNE DE PORCO À ALENTEJANA Ingredientes: Carne de porco cortada aos cubos: 750 g Amêijoas: 1 kg Massa de pimentão: 2 a 3 Colheres de sopa Dentes de alho: 5 ou 6 Sal: q.b. Batatas grandes, cortadas aos cubos: 5 Azeite: Um fio Salsa e coentros: q.b. Preparação: De preferência tempere a carne de véspera.…
Ora vamos lá pensar no jantar, uma refeição simples mas cheia de sabor! 😉 Costeletas de Porco com Arroz de Feijão Preto Ingredientes: (servem 4 pessoas) 8 costeletas de porco ( 2 por pessoa se forem pequenas) 1 ovo por pessoa azeite q.b. sal q.b. pimenta q.b. dentes de alho 1/2 copo de vinho branco…
Fumeiro de porco preto da Lurdes Bento Ingredientes : Febras de porco preto e entremeada ,vinho branco , água e pimentão doce e picante a gosto , alhos picados , duas laranjas ( sumo e casca ) tripa de vaca bem lavada . Deitam-se as carnes partidas em pedaços a curtir num alguidar de preferência…
Quando o tempo escasseia, há sempre pratos deliciosos que pode fazer: Tagliatelli com cogumelos Paris, com tomate, enchidos de porco preto e manjericão. Ingredientes para 10 pessoas . 800 g Tagliatelli seco . 0,5 dl Azeite Oliveira da Serra Ouro . q.b. Sal marinho tradicional . q.b. Água Guarnição . 4 dentes Alho picado .…
Surpreenda os seus convidados com receitas que primam pela originalidade e pelo requinte do paladar. Aceite a sugestão do Chefe Vítor Sobral: Lombo de porco com farinheira e azeitona verde. Ingredientes para 10 pessoas . 1,8 kg Lombo de porco . 300 g Farinheira . 150 g Azeitonas Oliveira da Serra verdes picada . 2…