Para aquecer nesse friozinho… Creme de tomate com Perfume de Coentros! Ingredientes 50 ml de azeite 3 dentes de alho laminados 1,5 kg de tomate pelado 300 g de cebola em cubos 150 g de alho poró em cubos 200 g de batata em cubos 2 l de caldo de galinha Sal Pimenta do reino…
Creme de Abacate e Pepino – Green cold soup Serve 2 Ingredientes 2 abacates maduros 200gr de pepino com casca sumo de 1 limão sal e pimenta moída na hora Faz-se assim Descascar os abacate e cortar em pedaços; cortar também o pepino em pedaços. Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos e reduzir…
CREME DE MILHO VERDE Ingredientes: 1 lata de milho verde A mesma medida de leite 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 dentes de alho amassados Cebola picada a gosto Sal Cheiro verde MODO DE PREPARO No liquidificador coloque o milho e o leite Bata rapidamente e reserve Em…
Creme de Cenoura e Quinoa (4 pessoas) Ingredientes 3 cenouras médias, descascadas e picadas 1/2 cebola branca picada 1 dente de alho picado azeite extra virgem caldo de legumes 1/2 cháv/xíc de chá de Quinoa sal Preparo Cozinhe a quinoa como arroz, no caldo de legumes, acrescente os grãos e deixe cozinhar até secar a…
Espargos são uma paixão antiga. Adoro e não me canso de os incluir nos mais variados pratos. Não fosse o preço deles muitas das vezes (quase) proibitivo, acho que os cozinhava diariamente. As saudades de um bom creme de espargos falaram mais alto e foi nesse sentido que preparei esta refeição que me soube pela…
Creme de Espargos Ingredientes 600 gr de espargos verdes 150 gr de batatas 1 Cebola 1 Dente de alho 1 Colher de sopa de vinho do Porto branco Sal Arranje os espargos e coza-os juntamente com as batatas, a cebola e o alho, em 5dl de água temperada de sal. Assim que tiver tudo cozido,…