Rabanetes Assados Ingredientes 2 maços de rabanetes, limpos e cortados ao meio longitudinalmente 2-3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem Suco de 1/2 limão Raspas de 1/2 limão (opcional) Sal e pimenta moída na hora a gosto Preparo Pré-aqueça o forno 180°C. Coloque os rabanetes em uma tigela grande, acrescente o azeite e […]
Azeitonas Fritas De repente, chega na sua casa uma visita inesperada e você não tem nada pronto na geladeira? Que tal uma ideia de tira-gosto, que fica pronto rapidinho? Essas azeitonas fritas podem ser o alimento dos deuses. São crocantes por fora, macias no interior. Mergulhá-las em um molho de alho, por exemplo e você […]
Salada de Camarão panado Fonte:http://docesexperiencias.blogspot.pt/2012/04/salada-de-camarao-panado.html Ingredientes: Alface Massa cozida Atum em água Croutons Morangos Camarões panados (Iglo) Cenoura Queijo Parmesão ralado Azeite Vinagre Balsâmico Yogonese (Calvé) Sal Preparação: Lava-se e escorre-se a alface, corta-se me tiras e coloca-se numa taça. Rala-se a cenoura e coloca-se por cima da alface. Mistura-se o atum na massa e […]
Salada com pepino e abacate 1 cháv/xic de pepino ralado grosso (cerca de 1 pepino médio) 2 colheres de sopa de abacate 1/2 colher de chá de sumo de limão 2 colheres de chá de coentros picados 1/4 de colher de chá de melaço/agave/xarope de milho 1 pitada de pimenta dedo de moça, sem semente […]
Espargos são uma paixão antiga. Adoro e não me canso de os incluir nos mais variados pratos. Não fosse o preço deles muitas das vezes (quase) proibitivo, acho que os cozinhava diariamente. As saudades de um bom creme de espargos falaram mais alto e foi nesse sentido que preparei esta refeição que me soube pela […]
Tofucon Ingredientes 1 bloco de tofu firme 3 colheres de sopa de óleo vegetal 3 colheres de sopa de molho de soja ou tamari 3 colheres de sopa de fermento nutricional fumaça líquida (opcional) Preparação Corte o tofu em tiras finas e frite numa frigideira em fogo médio, virando uma vez, até que fiquem crocantes […]