Categoria: Carnes

ESFIRRA PRÁTICA

ESFIRRA PRÁTICA * Ingredientes: Massa: 1kg de farinha 3 ovos 30g de fermento (2 tabletes) 1 xícara (chá) de leite morno ½ xícara (chá) de óleo Sal a gosto 1 pitada de açúcar Farinha de trigo para polvilhar Recheio: 500g de carne moída (patinho) 1 cebola picadinha Sal a gosto 2 tomates picadinhos sem sementes […]

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Rojões com grelos

Rojões com grelos Fonte: http://www.impala.pt/detail.aspx?id=131107&idCat=2204 Suculentos e tenros, os rojões são uma opção tentadora para qualquer refeição. Veja aqui a nossa versão bem temperada, acompanhada com grelos e batata cozida! INGREDIENTES: 800 g de carne de porco com gordura (lombo ou barriga) 800 g de batatas 1 molho pequeno de grelos Sal q.b. PREPARAÇÃO: Corte […]

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mini rolos de carne recheados com queijo e bacon

mini rolos de carne recheados com queijo e bacon Fonte: http://docetentacaodalili.blogspot.pt/2013/07/mini-rolos-de-carne-recheados-com.html ingredientes: 500g de carne picada 1 cebola 1 dente de alho especiarias a gosto sal 2 ovos pão ralado vaqueiro para porco vinho branco quijo e bacon em fatias preparação: picar uma cebola e o alho e acrescentar á carne assim como o um […]

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Coelho grelhado na brasa

Coelho grelhado na brasa com piri-piri com ananás Paladin Fonte: http://ajarquitecta.blogspot.pt/2013/08/coelho-grelhado-na-brasa-com-piri-piri.html Ingredientes para 6 3 coelhos em pedaços 8 dentes de alho 10 folhas de louro sal q.b. piri -piri com ananás da PALADIN q.b. manteiga e sumo de limão para o molho Tempere o coelho com alho laminado e folhas de louro pelo menos […]

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Rolo de porco em crosta folhada

Rolo de porco em crosta folhada Fonte : http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/5516/rolo-de-porco-em-crosta-folhada Para 8 pessoas 1,5 KG DE LOMBO DE PORCO 60 G DE VAQUEIRO SABORES IDEAL PARA PORCO (À TEMPERATURA AMBIENTE) SAL 1 COLHER DE SOBREMESA DE CANELA EM PÓ 1 COLHER DE CAFÉ DE NOZ-MOSCADA 1 LIMÃO (RASPA DA CASCA) 50 G DE BACON 50 G […]

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