Coxinhas de Pato com Mel e laranja

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Coxinhas de Pato com Mel e laranja
Fonte: http://www.7gramasdeternura.com/2012/12/coxinhas-de-pato-com-mel-e-laranja.html

Ingredientes:

6 coxinhas de pato
1
2 dentes de alho
1 folha de louro
, sal e de moinho q.b.
1 raminho de tomilho fresco
1 c. sopa de mel
sumo de 3 laranjas + 1 para a decoração
Molho de laranja aqui

Preparação:

Num tacho coloque as coxas de pato, a cebola e os alhos em laminas, a folha de louro, e o tomilho. de sal e pimenta. Regue com azeite e leve ao lume, tapado, lentamente cerca de 1h.
Aqueça o forno a 180º. Transfira a para uma assadeira. Regue com o azeite onde cozinhou, o sumo de 1 laranja, e leve ao forno. Quando estiverem douradinhas, vire-as e regue com o mel. Deixe terminar de assar, muito lentamente, tendo o cuidado de ir regando com o próprio molho. O pato fica e bem cozido, os ossos soltam-se facilmente da carne. Sirva acompanhado com gratinadas, grelos salteados e rodelas de laranja. Regue a carne com o molho de laranja, fica uma delicia!