Sapateira Recheada no Forno Ingredientes: · 1 sapateira femea · 1 cebola grande · 100 gr de miolo de pão de trigo · 200 gr de miolo de broa de milho · 3 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sobremesa de vinho do Porto · Leite q.b. · 1 colher de sobremesa…
Sapateira Recheada 2 Ingredientes: · sapateira · ovos cozidos · pão ralado · cerveja · whisky · maionese Preparação: A sapateira é cozida em água e sal e depois de aberta, retira-se o conteúdo e reserva-se. Na concha que ficou vazia coloca-se a gema de ovo desfeita, pão ralado, misturando-se tudo isso com um pouco…
Sapateira Recheada 1 Ingredientes: · 1 sapateira viva · 1 colher de sopa de pickles picadinhos · 2 colheres de sopa de maionese · 1 colher de chá de mostarda · 1 colher de sopa de whisky (ou de cerveja) · molho inglês e sal q.b. Preparação: Coloque a sapateira em água a ferver temperada…
Sapateira Gratinada Ingredientes: · 1 sapateira de 1,2 kg cozida · 2 fatias de broa de milho · 1 cebola · 0,5 dl de vinho branco · 1 cálice de vinho da Madeira · 2 colheres de sopa de azeite · Margarina, sal e pirpiri q.b. · 1 ramo de coentros Preparação: Depois da sapateira…
Sapateira Cozida Ingredientes: · 1 sapateira, viva ou congelada de preferência fêmea · Água q.b. · 4 colheres de sopa de sal Preparação: Numa panela grande ponha a sapateira e preencha com água de forma a sapateira fique completamente submersa. Leve ao lume para ferver. Quando começar a ferver deite o sal e deixe cozinhar…
Sapateira com Vinho do Porto Ingredientes: · 2 sapateiras · Miolo de camarão q.b. · 2 ovos cozidos · 1 colher de sopa de margarina · 1 colher de sopa de farinha · 1 colher de sobremesa de maionese · 2 dl de leite · Sumo de 1 limão · Noz-moscada q.b. · Vinho do…