Arroz de Marisco

Arroz de Marisco Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados azeite q.b. 2 tomates maduros 1 saqueta de creme de marisco (Knorr) miolo de camarão 1 sapateira gambas ou camarões q.b. (cerca de 2/3 por pessoa) 1 malagueta 1dl de vinho branco 300g de arroz 5 dl de agua (de cozer a sapateira)…

Sapateira Recheada no Forno

Sapateira Recheada no Forno Ingredientes: ·    1 sapateira femea ·    1 cebola grande ·    100 gr de miolo de pão de trigo ·    200 gr de miolo de broa de milho ·    3 colheres de sopa de azeite ·    1 colher de sobremesa de vinho do Porto ·    Leite q.b. ·    1 colher de sobremesa…

Sapateira Recheada 2

Sapateira Recheada 2 Ingredientes: ·    sapateira ·    ovos cozidos ·    pão ralado ·    cerveja ·    whisky ·    maionese Preparação: A sapateira é cozida em água e sal e depois de aberta, retira-se o conteúdo e reserva-se. Na concha que ficou vazia coloca-se a gema de ovo desfeita, pão ralado, misturando-se tudo isso com um pouco…

Sapateira Recheada 1

Sapateira Recheada 1 Ingredientes: ·    1 sapateira viva ·    1 colher de sopa de pickles picadinhos ·    2 colheres de sopa de maionese ·    1 colher de chá de mostarda ·    1 colher de sopa de whisky (ou de cerveja) ·    molho inglês e sal q.b. Preparação: Coloque a sapateira em água a ferver temperada…

Sapateira Gratinada

Sapateira Gratinada Ingredientes: ·    1 sapateira de 1,2 kg cozida ·    2 fatias de broa de milho ·    1 cebola ·    0,5 dl de vinho branco ·    1 cálice de vinho da Madeira ·    2 colheres de sopa de azeite ·    Margarina, sal e pirpiri q.b. ·    1 ramo de coentros Preparação: Depois da sapateira…