Etiqueta: molho

Rojões com grelos

Rojões com grelos Fonte: http://www.impala.pt/detail.aspx?id=131107&idCat=2204 Suculentos e tenros, os rojões são uma opção tentadora para qualquer refeição. Veja aqui a nossa versão bem temperada, acompanhada com grelos e batata cozida! INGREDIENTES: 800 g de carne de porco com gordura (lombo ou barriga) 800 g de batatas 1 molho pequeno de grelos Sal q.b. PREPARAÇÃO: Corte […]

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Maruca à mosteiro

Maruca à mosteiro Fonte: http://www.impala.pt/detail.aspx?id=136541&idCat=2204 do Porto e a banana. Um prato com os sabores inconfundíveis da gastronomia do Douro. INGREDIENTES: 4 postas de maruca (1,2 kg) 3 dentes de alho 1 raminho de salsa 1 dl de vinho branco 2 bananas grandes 1,2 kg de batatas 1 c. (de sopa) de manteiga 1 c. […]

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Berinjela ao forno

Berinjela ao forno Fonte: http://priscilamedeiros.wordpress.com/2014/08/05/berinjela-ao-forno/ Ingredientes 3 berinjelas médias Sal a gosto Molho de tomate 100g de mussarela Modo de preparo Lave e pique em cubinhos ou em tiras as berinjelas. Cozinhe-as com sal em pouca água, de forma que quando as berinjelas estiverem cozida a água esteja seca. Arrume numa forma, camadas alternadas de […]

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Coelho grelhado na brasa

Coelho grelhado na brasa com piri-piri com ananás Paladin Fonte: http://ajarquitecta.blogspot.pt/2013/08/coelho-grelhado-na-brasa-com-piri-piri.html Ingredientes para 6 3 coelhos em pedaços 8 dentes de alho 10 folhas de louro sal q.b. piri -piri com ananás da PALADIN q.b. manteiga e sumo de limão para o molho Tempere o coelho com alho laminado e folhas de louro pelo menos […]

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