Vitela Assada – Vitela no Forno – Vitela Grelhada – Vitela Frita – Vitela Cozida – Vitela ao Vapor
Quinta com cara de segunda.. Merece um almoço mais leve!! 😉 Linguado ao cottage (Fonte: Cozinha Tirolez) Ingredientes: 500 g de filé de linguado 1 e meia colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 4 alho-poró cortados em fatias 200 g de queijo tipo cottage 1 colher (chá) de pimenta-rosa Preparo: Tempere os…
Muita simplicidade na confecção de um prato bem saudável e saboroso… Linguado no Forno com Cítricos! Ingredientes 2 filés de linguado grandes Azeite Suco de 1/2 laranja Suco de 1/2 limão siciliano 1/2 limão siciliano em rodelas Sal Pimenta branca 2 dentes de alho Modo de preparo Regue o fundo de um refratário com um…
Terrina de Linguado Ingredientes: · 2 linguados grandes (600 g cada um) · sal · pimenta · 100 g de miolo de pão seco · 1,5 dl de vinho branco · 300 g de pescada limpa (congelada) · 4 ovos · 1 cebola grande · 60 g de manteiga · 250 g de cogumelos · …
Sopa de Peixe (3) Ingredientes: · 1 linguado · 200 gr de camarões · 2 dentes de alho · Sal e tomilho q.b. · 6 grãos de pimenta · 2 folhas de louro · 2 colheres sopa de azeite · 2 colheres sopa de cenoura · 2 colheres sopa de alho francês · 2 colheres…
Sopa de Frutos do Mar com Champanhe Ingredientes: (para 6 pessoas) · 500 g filetes de peixe (linguado, dourada, pescada, salmão) · 200 g camarões · 500 g amêijoas · 500 g mexilhão · 1 copo champanhe · 1 ramo de cheiros · 1 alho francês · 50 g ervilhas · 1 cenoura · 150…
Salmão em Manto de Espinafres com Natas e Pimenta Verde Ingredientes: Para a massa · 1 dl de · Natas para Culinária espessas · 4 dl de · Natas para Culinária batidas · 400 g de filetes de salmão com 1 cm de espessura e 100 g cada · 100 g de filetes de linguado…