Mexilhões de escabeche picante

Mexilhões de escabeche picante

Mexilhões de escabeche picante Fonte: http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/5259/mexilhoes-de-escabeche-picante 40 G DE VAQUEIRO ALHO 2 CEBOLAS UM RAMO DE SALSA UMA FOLHA DE LOURO 5 GRÃOS DE PIMENTA PRETA UM PEDAÇO DE RAIZ DE GENGIBRE UMA MALAGUETA DE PIRIPIRI 2 DL DE VINAGRE DE ESPUMANTE UMA COLHER DE AÇÚCAR DEMERARA 400 G DE MIOLO DE MEXILHÃO SALSA PICADA […]

Espetada de Mexilhões

Uma entrada bem apetitosa… Espetada de Mexilhões!

Uma entrada bem apetitosa… Espetada de Mexilhões! Ingredientes 60 a 70 mexilhões 200 ml de vinagre 2 folhas de louro 2 cravinhos Sal Pimenta 1 colher de sopa de azeite Óleo ou azeite para fritar Modo de preparo De véspera prepare o molho, juntando o vinagre, as folhas de louro, os cravinhos, o azeite e […]

Mexilhões e Vinho do Porto…Duas deliciosas especialidades juntaram-se num prato de fazer água na boca.

Mexilhões e Vinho do Porto…Duas deliciosas especialidades juntaram-se num prato de fazer água na boca.

Mexilhões e Vinho do Porto…Duas deliciosas especialidades juntaram-se num prato de fazer água na boca. Mexilhões com tomate, Porto e poejos. Ingredientes para 10 pessoas – 3 Kg Mexilhões – 0,5 dl Azeite Oliveira da Serra Selecção Azeitonas verdes – 600 g Cebola laminada – 4 dl Vinho do Porto – 700 g Tomate pelado […]

Ensopado de Peixe do Jaime Oliver

Ensopado de Peixe do Jaime Oliver

A amiga Cátia Weber preparou o Ensopado de Peixe do Jaime Oliver. Conseguimos a receita e aqui está: Jamie Oliver começa a preparar o ensopado de peixe dando dicas de como optar por ingredientes que cozinham mais rápido. Segundo ele, nos pratos que aceitam os dois sabores, prefira a cebolinha à cebola comum, pois o […]