Pequenas dicas e truques… (organizar um evento)

Pequenas dicas e truques... (organizar um evento)

Pequenas dicas e truques… Ao organizar um evento, surge a dúvida sobre quantos e quai pratos devemos servir. Veja uma lista de alimentos classificados por seções: ☃ Aperitivo: azeitonas, canapês, talos de aipo, biscoitos salgados, amendoim torrado, castanha de cajú, cubinhos de queijo, camarão frito, frios em cubos, polenta. ☃ Tira Gosto: croquetes, empadas, sanduíches,…

Segredos de Frutos do Mar

FRUTOS DO MAR: 1. As conchas de ostras abrirão facilmente se forem lavadas em água fria e depois guardadas no congelador, dentro de sacos plásticos, por uma hora. 2. Quando cozinhar lagosta, junte

Dicas Congelar Alimentos

Dicas Congelar Alimentos – Com excepção da banana e da pêra d’água, todas as frutas podem ser congeladas inteiras ou cortadas, em forma de puré ou sumo, devendo-se descascar e retirar

Sopa de Ostras com Vinho do Porto

Sopa de Ostras com Vinho do Porto Ingredientes: ·    2 dúzias de ostras ·    2 cebolas ·    3 dentes de alho ·    4 colheres (sopa) de azeite ·    150 g de tomate maduro ·    3 tigelas de caldo de peixe ·    1 colher (sopa) de amido de milho ·    1/2 dl de vinho do Porto…

Sopa de Ostras 3

Sopa de Ostras 3 Ingredientes: ·    8 ostras ·    1 alho francês picado ·    1 cenoura picada ·    1 talo de aipo picado ·    2 colheres de sopa de farinha ·    2 gemas de ovos ·    1 litro de leite gordo ·    sal q.b. ·    pimenta q.b. ·    manteiga q.b. Confecção: Aloura-se em manteiga a…