ROSCA DOCE DE PADARIA

ROSCA DOCE DE PADARIA

ROSCA DOCE DE PADARIA Ingredientes 2 colheres (sopa) de fermento natural ou 2 tabletes de 15 gramas ½ xícara (chá) de açúcar 2 ovos ½ xícara (chá) de manteiga 1 xícara (chá) leite 4 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal Ingredientes/Recheio 250 ml de leite 100 gramas de açúcar 3 gemas (passadas…

Crème Brûlée de Café e Cognac

Crème Brûlée de Café e Cognac

Crème Brûlée de Café e Cognac Tempo de preparo: 15 Minutos Tempo de forno: + ou – 35 Minutos Rendimento: 4 porções Ingredientes 2 xícaras de creme de leite fresco 1/3 xícara de açúcar 2 colheres (chá) de café instantâneo (Nescafé) 6 gemas 1 colher (sopa) de cognac (Pode ser substituído por Bailey’s) 1 fava…

Torta de Amêndoas e Nozes

Torta de Amêndoas e Nozes

Agora ia, não ia? 😉 (Boa tarde, gostem e partilhem com os amigos!) Torta de Amêndoas e Nozes Ingredientes: 5 ovos grandes 200 g de açúcar 100 g de miolo de amêndoa 50 g de miolo de noz açúcar em pó para decorar q.b. margarina q.b. para untar farinha q.b. para polvilhar Método: Rale as…

Lasanha Fitness de Abobrinha

Lasanha Fitness de Abobrinha

Lasanha Fitness de Abobrinha Ingredientes: 10 abobrinhas fatiadas bem finas Sal e pimenta do reino a gosto Para o Molho de Tomate com Soja: 4 colheres (sopa) de azeite 250 gramas de proteína de soja texturizada (escura) 2 dentes de alho esmagados 8 tomates bem maduros e picados 2 galhos de folhas de manjericão fresco…

Doce de Ovos do Mosteiro da Ribeira

Doce de Ovos do Mosteiro da Ribeira

As origens deste doce vem de um convento da localidade de Sernancelhe, que fazia os famosos doces conventuais portugueses, mas não trabalhavam somente com gemas, açúcar, amêndoa e produtos da cozinha da nobreza, utilizava também produtos bem mais austeros, neste caso a batata, para fazer render o doce e poupar nas gemas, uma delícia gastronômica……

semifrio de tiramissu

semifrio de tiramissu

A minha irmã adorou o semi-frio, comeu duas fatias 😛 Quem não gosta muito do sabor intenso da ganache de café, não comeu as rosas, mas no geral toda a gente ficou satisfeita 😛 As tartelettes foram elogiadas também (eu achei que o azedo do limão iria notar-se muito mas como a base da massa…