Etiqueta: gemas

Pastéis De Bacalhau

Boa tarde. O nosso fiel amigo, hoje em forma de pastéis de bacalhau ( tão apreciados na nossa culinária) Fica aqui a nossa receita: Pastéis De Bacalhau Ingredientes: 500g Bacalhau, 250 g de batatas: 250 g de batatas, 4 ovos, 1 dl de azeite, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 folha de louro, sal […]

Ler mais
Crema Catalana

Crema Catalana Fonte: http://ananasehortela.blogspot.pt/2012/04/crema-catalana.html 800 ml de leite 1 pau de canela 1 casca de limão 7 gemas 140 gr de açúcar 45 gr de farinha maisena Preparação Num tacho ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão. Deixar arrefecer. Bater muito bem as gemas com o açúcar e a […]

Ler mais
Toucinho do céu de laranja

Toucinho do céu de laranja Fonte: http://www.apetece.elcorteingles.pt/receitas/toucinho-do-ceu-de-laranja/ Ingredientes: 500 g de açúcar; água; 250 g de amêndoa; 8 ovos; 1 laranja (a casca); 100 g de farinha; manteiga; açúcar em pó. Preparação: Ligue o forno a 180º C. Ponha o açúcar ao lume com água a cobrir e deixe ferver suavemente por cerca de 5 […]

Ler mais
Bolo Podre do alentejo

Bolo Podre do alentejo Fonte: http://mestredafarinha.blogspot.pt/2011/09/bolo-podre-do-alentejo.html Ingredientes: 6 ovos 2,5 dl de mel 2,5 dl de azeite 250 g de açúcar 1/2 colher de sopa de canela 350 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 limão azeite ou banha q.b. Modo de Fazer : Deitam-se numa tigela o mel, o […]

Ler mais
ROSCA DOCE DE PADARIA

ROSCA DOCE DE PADARIA Ingredientes 2 colheres (sopa) de fermento natural ou 2 tabletes de 15 gramas ½ xícara (chá) de açúcar 2 ovos ½ xícara (chá) de manteiga 1 xícara (chá) leite 4 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal Ingredientes/Recheio 250 ml de leite 100 gramas de açúcar 3 gemas (passadas […]

Ler mais
Crème Brûlée de Café e Cognac

Crème Brûlée de Café e Cognac Tempo de preparo: 15 Minutos Tempo de forno: + ou – 35 Minutos Rendimento: 4 porções Ingredientes 2 xícaras de creme de leite fresco 1/3 xícara de açúcar 2 colheres (chá) de café instantâneo (Nescafé) 6 gemas 1 colher (sopa) de cognac (Pode ser substituído por Bailey’s) 1 fava […]

Ler mais