Uma sobremesa saborosa e refrescante… Pudim de Café Alentejano!
Ingredientes
10 ovos
10 folhas de gelatina
400 ml de leite
400 g de açúcar
60 g de café solúvel
Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar. Adicione o leite e leve ao fogo brando até engrossar. Adicione o café e as folhas de gelatina que foram previamente demolhadas em água fria. Retire do fogo e adicione as claras batidas em neve, envolvendo muito bem. Coloque numa forma grande, forrada com caramelo. Coloque na geladeira para esfriar, desenforme e estará pronto para servir.
Paladar português com #PortugalSaboroso