Sopa Rica de Peixes e Marisco Ingredientes: · 500 grs de cherne ou cação · 500 grs de tamboril · 500 grs de safio · 4 enguias grossas · 6 camarões · 6 lagostins · 500 grs de chocos · 500 grs de mexilhões · 500 grs de amêijoas · 2,5 dl de azeite · […]
Sopa de Peixe (2) Ingredientes: · cebola · tomate · coentros · piri-piri · azeite · peixes: fataça, barbo, enguias, carpa · massa de cotovelo miúda Preparação: Faz-se um refogado com cebola, tomate, coentros, piri-piri e azeite. Quando a cebola estiver loura deita-se um litro de água. Amanha-se o peixe, fataça, barbo, enguias, carpa, corta-se […]
Paella à Valenciana Ingredientes: · 2 enguias · 2 dentes de alho · 500 grs de lulas · 1 frango · 150 grs de ervilhas · 150 grs de feijão verde · 10 gambas · 10 camarões cozidos · 2 tomates · 1 kg de mexilhões · 350 grs de arroz · 2,5 dl de […]
Ensopado de enguias com aromas mediterrânicos Ingredientes: · 300gr. Enguias em Pedaços · 01 Pimento · 02 Tomates Maduros · 01 Cebola · 02 Dentes de Alho · 01 dl. Vinho Branco · 03 Colheres de Sopa Polpa de Tomate · 03 Fatias de Pão Caseiro Frito em Azeite · ¼ Lt. Caldo de Peixe […]
Ensopado de Enguias 3 Ingredientes: · 1,250 kg de enguias ou eiroses · 4 cebolas grandes · 4 dentes de alho · 1 ramo de salsa · Piripiri q.b. · 1 ramo de coentros · Louro e orégãos q.b. · 2 dl de azeite · 1,5 dl de vinho branco · 1 kg de tomates […]
Ensopado de Enguias 2 Ingredientes · 1 kg de enguias grossas · 4 cebolas médias · 1 dl de azeite virgem · 800 grs. de tomate maduro e limpo de peles e sementes · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 molho pequeno de salsa · q.b de sal · q.b […]