Purê de batata com bacalhau

Purê de batata com bacalhau

Purê de batata com bacalhau Ingredientes 1 kg de bacalhau cozido e desfiado 1/2 kg de batata cozida e amassada 300 g de batata palha 200 g de queijo parmesão ralado Maionese a gosto Farinha de rosca 1 lata de creme de leite 1 copo de leite 300 g de mussarela picada Cheiro verde a…

SALADA DE MASSAS E OVOS

SALADA DE MASSAS E OVOS

Mais uma saborosa salada que recomendo: SALADA DE MASSAS E OVOS Ingredientes: 250g de massa penne, sal e pimenta a gosto q.b., 6 tomates pequenos, 1 pepino, 1 pimento vermelho, 200g de mortadela, 3 c (sopa) de azeite e 2 c (sopa) vinagre, 4 ovos cozidos, salsa picada q.b. Preparação: 1-Coza a massa em água…

A batata-doce

batata doce

A batata-doce Um tubérculo saboroso e algo exótico, a batata-doce possui um índice glicémico baixo, pelo que pode ser consumida por diabéticos, ajudando inclusive a controlar a glicemia na diabetes. Rica em betacaroteno, o percursor da vitamina A e excelente antioxidante, também fortalece o sistema imunitário. A batata-doce é naturalmente rica em fibra, pelo que…

Pão de Queijo sem queijo, sem leite sem glútem

Pão de Queijo

Pão de Queijo sem queijo, sem leite sem glútem (Vegana) Ingredientes: – 2 xícaras de polvilho doce – 1/2 xícara de polvilho azedo – 1 + 1/2 xícaras de batata baroa [mandioquinha] bem cozida e esmagada no estilo purê – 1/3 de xícara de óleo vegetal [usei de girassol] – 1/4 de xícara de água…

Sopa com azeite de manjericão

Sopa com azeite de manjericão

Sopa com azeite de manjericão Ontem ficou a saber como se faz o azeite de manjericão, para usar com a apetitosa bruschetta de queijo ricota e tomate-cereja. Agora damos-lhe mais uma receita onde pode usar este saboroso azeite: uma sopa de feijão e massa, que é uma refeição suficiente e reconfortante. 2 colheres de sopa…

Coxinha de frango

Coxinha de frango

Coxinha de frango Frango 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 1 k de peito de frango 1 cubo de caldo de galinha ½ colher (sopa) de colorau Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Massa 150 gramas de margarina 1 colher de sopa de azeite ½ cebola ralada 300 ml de…