Etiqueta: cozida

Aletria

Aletria enformada Fonte: http://aldeiadareigada.blogspot.pt/2009/08/aletria-enformada-moda-beira.html 300 gr de aletria 1 casca de limão 1 litro de água 1 litro de leite 250 gr de açúcar canela em pó q.b. 6 gemas Preparação: Coloque a aletria e a casca de limão na água a ferver. Adicione o leite quente e deixe cozinhar. Quando a massa estiver praticamente […]

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Berinjela ao forno

Berinjela ao forno Fonte: http://priscilamedeiros.wordpress.com/2014/08/05/berinjela-ao-forno/ Ingredientes 3 berinjelas médias Sal a gosto Molho de tomate 100g de mussarela Modo de preparo Lave e pique em cubinhos ou em tiras as berinjelas. Cozinhe-as com sal em pouca água, de forma que quando as berinjelas estiverem cozida a água esteja seca. Arrume numa forma, camadas alternadas de […]

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Bolo do caco caseiro

Bolo do caco caseiro Fonte: http://ajarquitecta.blogspot.pt/2013/12/bolo-do-caco-caseiro.html Ingredientes para 6 a 8 bolos 500 gr de farinha de trigo 1 saqueta de fermento de padeiro seco 11 gr 1 c. café de bicarbonato de sódio 1 c. chá de vinagre de sidra 20 gr de açúcar ou uma batata doce cozida e esmagada em puré 500 […]

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Purê de batata com bacalhau

Purê de batata com bacalhau Ingredientes 1 kg de bacalhau cozido e desfiado 1/2 kg de batata cozida e amassada 300 g de batata palha 200 g de queijo parmesão ralado Maionese a gosto Farinha de rosca 1 lata de creme de leite 1 copo de leite 300 g de mussarela picada Cheiro verde a […]

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SALADA DE MASSAS E OVOS

Mais uma saborosa salada que recomendo: SALADA DE MASSAS E OVOS Ingredientes: 250g de massa penne, sal e pimenta a gosto q.b., 6 tomates pequenos, 1 pepino, 1 pimento vermelho, 200g de mortadela, 3 c (sopa) de azeite e 2 c (sopa) vinagre, 4 ovos cozidos, salsa picada q.b. Preparação: 1-Coza a massa em água […]

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batata doce

A batata-doce Um tubérculo saboroso e algo exótico, a batata-doce possui um índice glicémico baixo, pelo que pode ser consumida por diabéticos, ajudando inclusive a controlar a glicemia na diabetes. Rica em betacaroteno, o percursor da vitamina A e excelente antioxidante, também fortalece o sistema imunitário. A batata-doce é naturalmente rica em fibra, pelo que […]

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