Sopa de Peixe (1) Ingredientes: · Peixes variados: redfish, solha, garoupa, pescada · delicias do mar q.b. · miolo de camarão q.b. · 200 gramas de batata · 300 gramas de cebola · 100 ml de azeite · polpa de tomate · sopa de marisco (1/2 pacote) · 150 ml água · pão torrado · …
Sopa de Garoupa Ingredientes: · 1 cabeça de garoupa · 2 cebolas · 1 pimento verde · 2 dentes de alho · 5 tomates maduros · 1 cenoura · 1 dl de azeite · 1 folha de louro · pimenta em grão q.b. · 1 haste de tomilho · piripiri q.b. · 3 mãos de…
Sopa de Cherne e Coentros Ingredientes: · 1 cebola descascada · 1 dente de alho descascado · 1 cenoura raspada · 1 alho francês (só a parte branca) · 2 tomates maduros sem pele nem sementes · 1 talo de aipo · 1 dl de azeite · 100 grs. de miolo de camarão · 500…
Pote de Arroz de Peixe e Mariscos Ingredientes: 4 pessoas · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 240 grs de arroz · 1 dls de azeite extra virgem · sal q.b. · pimenta q.b. · coentros q.b. · 400 grs de tomate maduro pelado · 2 dls…
Pescada com Limão e Anchovas Ingredientes: · 1 pescada · 2 cebolas médias · 3 filetes de anchova · 3 limões · 2 dentes de alho · colorau · 3 tomates · 1 pimento · 1 folha de louro · sal · pimenta · 3 colheres de sopa de azeite · salsa Confecção: Depois de…
Peixe em Bouillabaisse Ingredientes: · 1 kg de corvina (pescada, garoupa, etc.) · 1 kg de mexilhão ou 2 kg de berbigão · 1 copo de vinho branco · 1 ramo de salsa · 2 alhos franceses · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 4 tomates · 1,5 dl de azeite · 1…