Alguns pratos, preparos e sugestões… Apesar de não ser um prato muito barato, em restaurantes principalmente, é um dos crustáceos mais conhecidos e apreciados no Brasil. Habitantes das costas atlânticas e mediterrâneas, ela aqui é pescada intensamente na plataforma continental de Pernambuco e Rio Grande do Norte. As lagostas atingem o tamanho máximo de 40…
Lagosta Recheada Ingredientes 3 Kg e 500 gramas de caudas de lagosta cozidas com a casca 1 e ½ chávena de creme de leite 3 e ½ chávena (de chá) de leite 2 e ¼ chávena (de chá)
Sopa de Lagosta à Moda de Peniche Ingredientes: · 1 lagosta com 1 kg +- · 2 cebolas grandes · 2 dl de vinho branco seco · pimenta em pó q.b. · 1 raminho de coentros · 1 raminho de salsa · 650 grs de tomate fresco pelado e amassado · 2 colheres de sopa…
Sopa de Lagosta 2 Ingredientes: · 1 lagosta com cerca de 1 kg · 2 cebolas grandes · 2 dl de vinho branco seco · pimenta em pó q.b. · 1 raminho de coentros · 1 raminho de salsa · 650 gr de tomate fresco pelado e amassado · 2 colheres de sopa de aguardente…
Sopa de Lagosta 1 Ingredientes: · 2 lagostas · 3 cebolas grandes · 1 dl de azeite · 100 gr de margarina · ½ kg de tomate pelado · 2 colheres de sopa de pão ralado · 2 colheres de farinha de trigo torrada · 1 folha de louro · sal, piri-piri q.b · 1…
Pote de Arroz de Peixe e Mariscos Ingredientes: 4 pessoas · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 240 grs de arroz · 1 dls de azeite extra virgem · sal q.b. · pimenta q.b. · coentros q.b. · 400 grs de tomate maduro pelado · 2 dls…