Caldeirada de Ameijoas

Caldeirada de Ameijoas

Amêijoa: 400 g
Batata: q.b.
Cebola: 2
Alho: 2 dentes
Tomate: 2
Salsa: 1 raminho
Louro: 1/2 folha
Pimenta: q.b.

Lavam-se bem as amêijoas e põem-se ao lume, dentro de Read more about Caldeirada de Ameijoas

Rojões de Cação Frito com Massa de Pimentão e Amêijoas

Rojões de Cação Frito com Massa de Pimentão e Amêijoas

 

Ingredientes:
Para 4 pessoas
·    1 kg cação fresco
·    q.b. sal
·    50 gr massa pimentão
·    6 dentes de alho
·    4 dl vinho Read more about Rojões de Cação Frito com Massa de Pimentão e Amêijoas

Zarzuela

Zarzuela Ingredientes: ·    4 postas de corvina com 1 dedo de grossura ·    1 lula com 500 g ·    4 postas de tamboril com 1 dedo de grossura ·    4 salmonetes ·    1 litro de caldo de peixe (feito com as espinhas do tamboril ·    8 lagostins médios ·    400 g de amêijoas ·    8 […]

Sopa Rica de Peixes e Marisco

Sopa Rica de Peixes e Marisco Ingredientes: ·    500 grs de cherne ou cação ·    500 grs de tamboril ·    500 grs de safio ·    4 enguias grossas ·    6 camarões ·    6 lagostins ·    500 grs de chocos ·    500 grs de mexilhões ·    500 grs de amêijoas ·    2,5 dl de azeite ·    […]