Truques com Molhos

Truques com Molhos

Truques com… … Molhos Molhos são um excelente complemento para qualquer refeição, por um lado se forem criados da mesma base da refeição podem aumentar o sabor dos vegetais que originaram o molho, por outro um molho feito com ingredientes separados pode criar um contraste e uma outra base para contrabalançar a restante refeição, no…

Truques com… Feijões

Truques com... Feijões

Truques com… … Feijões Feijão é um nome comum para uma grande variedade de sementes de plantas de alguns géneros da família Fabaceae. É a base de uma variedade enorme de pratos na culinária Portuguesa e Brasileira, desde sopas até a feijoada, serve também de acompanhamento a quase qualquer tipo de prato. É incrivelmente rico…

Truques nas Sopas

Sopa Indiana de Batata e Ervilhas

Truques com… … Sopas Fazer uma sopa é uma refeição rápida e saudável, pode-se fazer uma sopa de quase tudo, mas é bom ter umas dicas para sair sempre bem: Quase todas as sopas ficam mais apetitosas se refogares os legumes antes de juntar a água. Podes tornar as sopas mais ricas se usares águas…

GRÃO COM ENTRECOSTO

GRÃO COM ENTRECOSTO

GRÃO COM ENTRECOSTO INGREDIENTES .900 g de entrecosto .1 colher de (sopa) de massa de pimentão .4 dentes de alho .1 folha de louro .1 dl de vinho branco .1 dl de azeite .1 cebola média .2 colheres de sopa de polpa de tomate .1 cenoura grande .500 g de grão para demolhar, ou 1…

Bacalhau espirituoso

Bacalhau espirituoso

Bacalhau espirituoso Delícias1001 Para isso, separamos os ingredientes: 500 gramas de bacalhau em lascas dessalgado (veja AQUI como eu faço a dessalga rápida em poucos minutos) 4 pães amanhecidos picados e demolhados em 100 ml de leite 2 colheres de farinha de trigo 200 ml de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara de…

Rabanada Salgada e de Forno

Rabanada Salgada e de Forno

Quer um jeitinho delicioso e prático de aproveitar os pães amanhecidos?? Rabanada Salgada e de Forno (Fonte: Softs e Receitas) Ingredientes 250 ml de leite 1/2 lata de creme de leite 1 ovo Sal e pimenta a gosto 3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado Salsa picada a gosto 20 fatias de pão amanhecido Preparo…