GRÃO COM ENTRECOSTO INGREDIENTES .900 g de entrecosto .1 colher de (sopa) de massa de pimentão .4 dentes de alho .1 folha de louro .1 dl de vinho branco .1 dl de azeite .1 cebola média .2 colheres de sopa de polpa de tomate .1 cenoura grande .500 g de grão para demolhar, ou 1…
Entrecosto grelhado com marinada de mel e limão Fonte: http://threefatladies.blogspot.pt/2008/09/entrecosto-grelhado-com-marinada-de-mel.html Ingredientes: 800 g de entrecosto sal pimenta de moinho alho de moinho 3 a 4 colheres de sopa de margarina líquida 2 colheres de sopa de mel 1 limão tomilho fresco Para o molho: 1 cebola ½ pepino ½ pimento verde 3 tomates maduros 2…
Favas guisadas à alentejana Fonte: http://www.impala.pt//detail.aspx?id=118600&idCat=2204 1 kg de entrecosto (pedaços) 1 c. (de sopa) de pasta d’alho 2 c. (de sopa) de massa de pimento 1 frasco de cebola picada 1 e 1/2 c. (de sopa) coentros em folhas 1 dl de azeite 1 chouriço 1 c. (de sopa) de polpa de tomate com…
FEIJÃO VERDE COM OVOS ESCALFADOS Ingredientes: 1 kg de feijão verde 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 chouriço sem pele cortado em rodelas finas 500g de entrecosto cortado em pedacinhos 1 farinheira 100 ml de polpa de tomate 250 ml de vinho branco 5 ovos Sal…
Arroz de entrecosto e favas Fonte: TeleCulinária http://www.teleculinaria.pt/news.aspx?menuid=12&eid=10274&bl=1 600 g de entrecosto 500 g de favas descascadas 300 g de arroz 2 cebolas 4 dentes de alho 2 dl de vinho tinto 1 dl de azeite 1 colher (chá) de colorau 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Preparação: Corte o entrecosto em pedaços…
FAVAS GUISADAS À PORTUGUESA Ingredientes: 600 g de entrecosto 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de pimentão-doce 1 dl de vinho branco 1 folha de louro 1 ramo de coentros Sal e piripiri q.b. 1 cebola picada 1 dl de azeite ½ chouriço preto pequeno ½ chouriço de carne pequeno 1 folha de…