Peixe Branco à Gomes de Sá

Peixe Branco à Gomes de Sá

A páscoa passou e você ficou com vontade de comer mais um pouquinho de bacalhau?? Sem problemas, olha só que dica delícia.. Peixe Branco à Gomes de Sá (Fonte: Entre Legumes e Verduras) Ingredientes 4 filés de pescada ou de robalo ou de tilápia (Saint Peter) 1 taça de vinho branco (sem ser doce) 1 […]

Ensopado de Peixe do Jaime Oliver

Ensopado de Peixe do Jaime Oliver

A amiga Cátia Weber preparou o Ensopado de Peixe do Jaime Oliver. Conseguimos a receita e aqui está: Jamie Oliver começa a preparar o ensopado de peixe dando dicas de como optar por ingredientes que cozinham mais rápido. Segundo ele, nos pratos que aceitam os dois sabores, prefira a cebolinha à cebola comum, pois o […]

Robalo assado no forno com rodelas de limão

Robalo assado no forno com rodelas de limão

Robalo assado no forno com rodelas de limão Ingredientes para 2 2 robalos médios 1 cebola média em rodelas 1 dente de alho esmagado 1/2 limão em rodelas (4 rodelas) sal q.b. pimenta preta q.b. 4 c. sopa de azeite 50 ml de vinho branco pimentão doce q.b. azeite aromático limão q.b. Tempere os robalos […]

Robalo Panado com Molho Aveludado de Natas

Robalo Panado com Molho Aveludado de Natas Ingredientes: Para 4 pessoas ·    400 grs. de  Natas para Culinária ·    200 grs. de cogumelos ·    1 robalo do mar com 1 kg e 1/2 ·    100 grs. de chalotas ·    3 tomates ·    1 cebola ·    2 dentes de alho ·    50 ml de vermute ·    […]

Robalo no Sal 2

Robalo no Sal 2 Ingredientes: ·    1 robalo de 2 kg, ou mais ·    6 kg de sal grosso Preparação: Estripe o robalo com o mínimo de cortes possível, mas não o escame. Lave-o bem e, em seguida, coloque-o inteiro num tabuleiro, sobre uma camada de sal, tape os cortes, que eventualmente tenha feito, com […]