Peixe Branco à Gomes de Sá

Peixe Branco à Gomes de Sá

A páscoa passou e você ficou com vontade de comer mais um pouquinho de bacalhau?? Sem problemas, olha só que dica delícia.. Peixe Branco à Gomes de Sá (Fonte: Entre Legumes e Verduras) Ingredientes 4 filés de pescada ou de robalo ou de tilápia (Saint Peter) 1 taça de vinho branco (sem ser doce) 1…

Ensopado de Peixe do Jaime Oliver

Ensopado de Peixe do Jaime Oliver

A amiga Cátia Weber preparou o Ensopado de Peixe do Jaime Oliver. Conseguimos a receita e aqui está: Jamie Oliver começa a preparar o ensopado de peixe dando dicas de como optar por ingredientes que cozinham mais rápido. Segundo ele, nos pratos que aceitam os dois sabores, prefira a cebolinha à cebola comum, pois o…

Receitas de Páscoa: Robalo com alcaparra e champignon

Receitas de Páscoa: Robalo com alcaparra e champignon

Receitas de Páscoa: Robalo com alcaparra e champignon Ingredientes 1 filé de robalo limpo (600 g) 1/2 xícara (chá) de champignon pequeno 4 colheres (sopa) de purê de tomate 4 colheres (sopa) de alcaparra em conserva 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassados Sal e coentro picado a gosto Modo de preparo:…

Robalo assado no forno com rodelas de limão

Robalo assado no forno com rodelas de limão

Robalo assado no forno com rodelas de limão Ingredientes para 2 2 robalos médios 1 cebola média em rodelas 1 dente de alho esmagado 1/2 limão em rodelas (4 rodelas) sal q.b. pimenta preta q.b. 4 c. sopa de azeite 50 ml de vinho branco pimentão doce q.b. azeite aromático limão q.b. Tempere os robalos…

Robalo Panado com Molho Aveludado de Natas

Robalo Panado com Molho Aveludado de Natas Ingredientes: Para 4 pessoas ·    400 grs. de  Natas para Culinária ·    200 grs. de cogumelos ·    1 robalo do mar com 1 kg e 1/2 ·    100 grs. de chalotas ·    3 tomates ·    1 cebola ·    2 dentes de alho ·    50 ml de vermute ·   …

Robalo no Sal 2

Robalo no Sal 2 Ingredientes: ·    1 robalo de 2 kg, ou mais ·    6 kg de sal grosso Preparação: Estripe o robalo com o mínimo de cortes possível, mas não o escame. Lave-o bem e, em seguida, coloque-o inteiro num tabuleiro, sobre uma camada de sal, tape os cortes, que eventualmente tenha feito, com…