Tarte de Bacalhau com Alho Poró e Pimentão

Tarte de Bacalhau com Alho Poró e Pimentão

Tarte de Bacalhau com Alho Poró e Pimentão Ingredientes 1 base de massa folhada 1 lombo de bacalhau demolhado 2 partes brancas de alho poró cortadas em rodelas finas 120 g de chouriço de carne cortado em cubinhos Meio pimentão vermelho grande cortado em cubinhos Salsa picada 70 g de rodelas de azeitonas pretas 2…

Sopa no Pão Italiano

Sopa no Pão Italiano

Sopa no Pão Italiano Ingredientes: 4 colheres (sopa) de margarina 2 alhos-porós em rodelas (somente a parte branca) Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo 3 ½ xícaras (chá) de leite frio ½ peça de lombo defumado Noz-moscada recém-moída 4 ramos de salsa lavados e picados 2 pães…

Saiba tudo sobre o Bacalhau

Saiba tudo sobre o Bacalhau

Saiba tudo sobre o Bacalhau: Como escolher bacalhau! O bacalhau deve ser sempre comprado inteiro (pede depois paro o cortar) e muito bem seco. A melhor forma de verificar se o bacalhau está bem seco é pegar pelo lombo e testar-lhe a horizontalidade. Admite-se que vergue ligeiramente, ficando, no entanto, quase direito. Este é outro…

Risoto de Brócolis e Bacalhau no Azeite de Alho

Risoto de Brócolis e Bacalhau no Azeite de Alho

Uma refeição completa num só prato… Risoto de Brócolis e Bacalhau no Azeite de Alho! Ingredientes Bacalhau: 1 kg de lombo de bacalhau 1/2 xícara de azeite Risoto: 1/2 cebola picada 1 colher de sopa de alho triturado 3 colheres de sopa de azeite 1 xícara de arroz arbóreo 2 xícaras de flores de brócolis…

Papelote de Bacalhau com Legumes

Papelote de Bacalhau com Legumes

Bem saudável e fácil de confeccionar… Papelote de Bacalhau com Legumes! Ingredientes 4 pedaços de Lombo de Bacalhau 1 cebola em rodelas 8 tomates cereja 12 rodelas de batatas 8 azeitonas pretas 8 rodelas de pimentão amarelo Sal Pimenta branca moída Cheiro verde picado Azeite Modo de preparo Retire a pele do bacalhau e as…

lombo recheado

lombo recheado

Que tal um saboroso lombo recheado como prato principal para um almoço ou jantar especial? A Casa Moacir sempre tem ótimas dicas e as melhores carnes claro! Ingredientes .1,5 Kg de lombo cortado em manta .2 xícaras (chá) de vinho branco .3 dentes de alho picados .Sumo de 1 limão .Sal e pimenta a gosto…