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Filhoses à Moda da Beira Baixa

Vem aí a época do ano que mais gosto o Natal, como tal vou partilhar a minha receita de Filhoses à moda da Beira Baixa. É também falar de aletria, o arroz doce e as filhoses que aqui são tendidas à mão obtendo uma forma única nestes doces. No tempo das nossas avós era à…

Bacalhau no Forno 2

Bacalhau ao Forno 1 kg de bacalhau 1/2 kg de batata 1/2 kg de cenoura 2 cebolas grandes 2 tomates vermelhos 1 pimentão 1 colher de sopa de extrato de tomate Leite de coco Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto Azeitonas MOLHO: 2 copos de leite 1 1/2 colher de sopa de…

Leite Creme Merengado de Natal

Leite Creme Merengado de Natal Ingredientes Para o creme: 1 lata de leite condensado com 390 g 1 l de leite 5 gemas 100 g de açúcar 4 colheres de sopa de amido de milho 1 casca de limão Para o caramelo: 150 g de açúcar 50 ml de água Para o merengue: 5 claras…