Homus de Grão de Bico Ingredientes: – 500g de grão-de-bico – Suco de 2 limões médios – 2 colheres (sobremesa) de sal – 5 dentes de alho socados – 6 colheres (sopa) de Tahine Modo de preparo: Deixe o grão-de-bico de molho durante 8 horas. Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos, deixando bem […]
Cada família tem seus hábitos culinários para as festas de fim de ano, mas alguns pratos são tradicionais e não podem faltar, nas ceias. Aprenda receitas para Natal e Ano Novo e faça pratos simples e saborosos. Receitas de Natal Papo de Anjo Aletria Mais de 25 Sugestões de Receitas para a Ceia […]
É o que eu digo, com um pouquinho de criatividade e dedicação, até as receitas mais tradicionais ganham variações deliciosas!! Farofa de Alho-poró (Vegana) (Fonte: Cantinho Vegetariano) Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 alho-poró grande picado 2 xícaras de farinha de mandioca torrada 3 colheres (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta […]
Caipirinha especial da chef Ana Celina do House Café Bistrô: além dos ingredientes tradicionais leva pimenta biquinho, gengibre e cravo #saboresdosul
O zimbro, também conhecido vulgarmente por junípero ou zimbreiro é um arbusto que cresce na Europa, Ásia e América do Norte. A variedade anã deste arbusto, de porte rasteiro e folhas mais curtas, encontra-se nos cumes da Serra do Gerês e da Serra da Estrela. Os frutos ou bagas são a parte da planta mais […]
Especiarias e os seus usos na cozinha… O verdadeiro Açafrão, tempero mais caro que existe, é essencial em paellas, risotos, sopas e pratos tradicionais do mediterrâneo e Europa. Combina com arroz, batatas, ovos e cogumelos. É normalmente mais utilizado com carnes brancas para que sua cor sobressaia: frango, frutos do mar e peixes. Mas seus […]