Farofa de Alho-poró

Farofa de Alho-poró

É o que eu digo, com um pouquinho de criatividade e dedicação, até as receitas mais tradicionais ganham variações deliciosas!! Farofa de Alho-poró (Vegana) (Fonte: Cantinho Vegetariano) Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 alho-poró grande picado 2 xícaras de farinha de mandioca torrada 3 colheres (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta…

O zimbro, também conhecido vulgarmente por junípero ou zimbreiro é um

O zimbro, também conhecido vulgarmente por junípero ou zimbreiro é um

O zimbro, também conhecido vulgarmente por junípero ou zimbreiro é um arbusto que cresce na Europa, Ásia e América do Norte. A variedade anã deste arbusto, de porte rasteiro e folhas mais curtas, encontra-se nos cumes da Serra do Gerês e da Serra da Estrela. Os frutos ou bagas são a parte da planta mais…

Especiarias e os seus usos na cozinha… – Açafrão

Especiarias e os seus usos na cozinha... - Açafrão

Especiarias e os seus usos na cozinha… O verdadeiro Açafrão, tempero mais caro que existe, é essencial em paellas, risotos, sopas e pratos tradicionais do mediterrâneo e Europa. Combina com arroz, batatas, ovos e cogumelos. É normalmente mais utilizado com carnes brancas para que sua cor sobressaia: frango, frutos do mar e peixes. Mas seus…