Bom dia, espero que estejam todos bem depois da noite ventosa de ontem <3 Fica mais uma receita para a ” Segunda-feria sem Carne” #meatlessmondays http://instagram.com/diascommafalda Noodles com tiras de tofu crocante e legumes serve 4 250 g de tofu fresco cortado em tiras finas (remover bem a agua com papel absorvente) 2 colheres de…
Como substituir o fermento biológico fresco pelo seco O cozinheiros com mais tempo de “estrada” sabem que existem o fermento de pão (biológico) e o fermento de bolo (químico). Além dessa diferença básica, a indústria alimentícia ainda trouxe uma opção que veio facilitar a nossa vida: o fermento biológico seco. A versão fresca do fermento…
A nossa sugestão para este fim de semana: RISOTO DE COGUMELOS PORTOBELLO Uma delícia! Veja aqui a receita: 1 embalagem de Alternativo ao Frango do Talho Vegetariano ( às tiras) ou 1 embalagem de Fajitas Vegetarianas da FRY’s 2 chávenas de arroz Arbório 1 cebola grande descascada e picada finamente 1 dente de alho descascado…
Velouté de Courgette, alho-francês e Cominhos Azeite 1 Alho Francês 1 Cebola 1 Courgette Sal e pimenta Cominhos em pó Deite um fio de azeite numa panela e acrescente a cebola e o alho francês cortados em cubinhos. Tempere com o sal e a pimenta e mantenha em lume brando, deixando a cebola e o…
Creme de cenoura com cotovelinho e aroma de laranja Ingredientes (para 3 a 4 doses): 150 gr. de cebola 1 dente de alho 100 gr. de pimento vermelho, sem sementes 150 gr. de curgete 300 gr. de cenoura Sumo de 1 laranja 3 colheres de sopa de massa cotovelinho 30 ml de Azeite Sal q.b.…
Creme de maçã com curgete e couve-flor Ingredientes: 1 cebola 1 alho francês 1 couve-flor pequena 1 curgete média 3 maçãs Royal gala 1 colheres de sopa de caril em pó 1 colher de chá de noz moscada 1 ramo de coentros frescos picados 1,5lt de água Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Tradicional: Descasque a…