Cuscuz com legumes salteados Uma receita de inspiração macrobiótica com um ligeiro travo de exotismo marroquino Ingredientes 3 colheres (de sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 1 cenoura 1 courgete 1 chávena de água 1 pitada de sal 1 chávena de cuscuz 1 pitada de orégãos ou coentros picados Preparação Aqueça o…
Adaptar receitas de bolos Para os mais gulosos que acham difícil tornarem-se veganos, pois teriam de deixar de comer/fazer bolos e outras guloseimas que incluem ovos ou leite, aqui ficam algumas dicas sobre as alternativas. Existem milhares de receitas comuns que podem ser adaptadas à dieta vegana. Porém, é preciso saber como escolher as receitas…
Hoje temos “Escabeche” Ingredientes: – 2 berinjelas – 2 pimentões – 5 tomates bem maduros – Temperos: 1 xícara de chá de alho poró picado 1/2 xícara de chá de salsa picada 1/2 xícara de chá de azeitona picada 2 colheres de sobremesa de orégano Pimenta-do-reino branca a gosto Sal a gosto Caldo de 1/2…
Cogumelos com Alho e Picante ingredientes 2 Pimentos vermelhos 1,5 dl de caldo de legumes 5 Colheres/sopa de azeite 2 Dentes de alho picados 4 Colheres/sopa de sherry 3 Colheres/sopa de salsa picada Sumo de 1 limão 1 Colher/chá de paprika 900Gramas de cogumelos frescos ou em conserva Se os cogumelos forem frescos, lave-os muito…
Salada de Massa com Rúcula, Tomate e Cogumelos Ingredientes para 6 pessoas: 350g de massa curta 150g de tomate cereja 100 g de rúcula Folhas de manjericão fresco q.b. 150g de cogumelos 2 dentes de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Coza a massa em água temperada de sal até ficar al dente.…
Caril de Batata e Legumes Ingredientes para 2 pessoas: 2 batatas médias 1 courguete 1 chávena de chá de ervilhas congeladas 1 cebola 1 folha de louro 1 chávena de chá de cenouras baby (ou normais cortada em cubinhos) 1 couve flôr pequena 1/2 lata de tomate pelado (ou 2 tomates maduros) 1 colher de…