Guisado de cogumelos Ingredientes: 200 g de cogumelos ostra 200 g de cogumelos álamo 200 g de cogumelos shitake 50 ml de Cointreau 200 ml de caldo de legumes 1 dente de alho 1 ramo de alecrim fresco Sal Pimenta Azeite Preparação: Aloure o alho picado num pouco de azeite, junte os cogumelos e refogue…
Excelente sugestão para o Lanche, em casa, na escola ou no trabalho! Sanduiche de Legumes Ingredientes: 1/2 dl de azeite; 1 dente de alho; 1 limão; sal e pimenta; 1 cebola pequena; 1 beringela; 1 pimento encarnado; 1 curgete; 8 fatias de pão de forma(pode usar outro tipo de pão). Preparação: Misture o azeite com…
Uma lasanha “finjida” feita com raviolis e camadas de legumes..deliciosa!! Quase que me esquecia de dizer saudável e rápida 😉 “Lasanha” vegetariana Serve 4 a 6 2 embalagens de ravioli (espinafres e ricotta, queijo, cogumelos, no fundo o que mais gostar) azeite, qb 2 alhos esmagados 2 ramos de tomilho ou alecrim 4 chávenas (1lt)…
Caril de seitan com limão e feijão verde Ingredientes: 400 g de feijão verde; 250 g de seitan; 1 chalota; 1 limão; 1 colher de caril em pó; manjericão q.b.; hortelã q.b.; azeite; sal; pimenta de moinho. Preparação: Corte a chalota em rodelas. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e salteie as rodelas…
Linguini ao molho de melancia Ingredientes: – 1 colher (sopa) de azeite de oliva, – 2 dentes de alho amassados, – 1 cebola picada, – 4 cháv/xic (chá) de melancia picada sem sementes, – 1 colher (chá) de sal, – 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada, – 200 g de macarrão linguini cru, –…
Como poupar dinheiro sem perder qualidade nutricional Apesar dos tempos de crise que correm, a culinária vegetariana é tão rica e versátil que torna perfeitamente possível continuarmos a preparar refeições saborosas e económicas, sem perda de qualquer valor nutricional. Para planear refeições devemos ter em conta o gosto, o tempo disponível e o orçamento. No…