Gostamos de caril! E nesta cozinha não perdemos oportunidade de fazer um bom prato de caril, seja com carne, peixe ou marisco. É ter vontade, pedir ajuda à memória, adaptar os ingredientes e confecionar. Caril de Pescada do Cabo Ingredientes: ( refeição para 4 pessoas) 2 embalagens (400g) de Tranches de Pescada do Cabo Pescanova […]
MEDALHÕES DE PESCADA NO FORNO COM MOLHO DE CAMARÃO INGREDIENTES 10 Medalhões de pescada congelados 2 Colheres de (sopa) de creme de marisco 2 Pacotes de natas 2 dl cada 1,5 dl de leite Sal e pimenta branca q.b. Sumo de limão q.b. Manteiga q.b. Azeite q.b. 2 Dentes de alho 200 Gramas de miolo […]
OVAS DE PESCADA ALBARDADAS COM COENTROS Fonte: http://cozinharcomosanjos.blogspot.pt/2010/04/ovas-de-pescada-albardadas-com-coentros.html Depois de cozidas as ovas e uma vez frias, envolvem-se no polme e fritam-se. Mas…primeiro, vou dizer como se devem cozer as ovas sem rebentarem. Depois de lavadas, mergulham-se num tacho, que é posto ao lume com água quase a ferver, tempero com sal marinho, uma cebola […]
Peixe assado ao molho de laranja, mais uma dica para a Páscoa. Ingredientes: 6 filés médios de pescada 1 colher (sopa) de suco de limão sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de óleo 6 biscoitos água e sal triturados Molho: 1 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola pequena picada 4 colheres (sopa) de […]
Hoje para o jantar pode ser peixe? 🙂 (sem pele e sem espinhas tanto melhor) Medalhões de Pescada Estufados com Ervilhas Ingredientes: (servem 4 pessoas) 800 g a 1 Kg de medalhões de pescada ( usei Pescada do Cabo Pescanova) 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 4 dentes de alhos esborrachados 1 fio de azeite […]
Dicas e truques de poupança na cozinha… Episódio aproveitamentos… Gosto muito de pataniscas e tenho experimentado algumas variantes das tradicionais de bacalhau. Foi o caso destas Pataniscas de Pescada, que ficaram ótimas e servem para aproveitar os restos de pescada cozida ou assada que sobrarem de uma outra refeição. Ingredientes Sobras de pescada 35 g […]