Bacalhau de Natal a Portuguesa – Bacalhau Assado – Bacalhau no Forno – Bacalhau Grelhado – Bacalhau Frito – Bacalhau Cozido – Bacalhau ao Vapor
MEIA DESFEITA DE BACALHAU Ingredientes: 2 postas de Bacalhau Dias 400 g grão cozido 1 cebola 1 dente de alho 2 ovos cozidos 1 tomate sal q.b. salsa fresca azeite virgem Extra vinagre de vinho branco Confecção 1. De véspera coloque o bacalhau a descongelar na prateleira superior do frigorífico. 2. No dia seguinte coloque…
BACALHAU A CAMÕES Bacalhau em dia normal Pode ser feito e causa bom efeito Pois fica barato e é um excelente prato. Basta 2 pacotinhos – bacalhau em pedacinhos Daqueles demolhados que já vem congelados Na tijela, batatas cozidas em rodela Em camadas, batata, bacalhau, batata Ovo cozido pra dar colorido Banho de Azeite e…
Bacalhau à Zé do Pipo com Queijo Ingredientes: – 600 grs de bacalhau demolhado (usei 3 postas altas) – 4 chávenas (chá) de leite (usei 1/2 litro ) – 4 colheres (sopa) de azeite – 2 cebolas médias picadas (usei em 1/2 luas) – 750 grs de puré de batata (fiz puré caseiro) – 250…
BACALHAU NO FORNO COM CROSTA DE BROA DE MILHO Ingredientes: postas de bacalhau 1 cebola grande alhos louro azeite 1 colher de chá de pimentão doce uma pitada de sal pimenta b.q broa de milho triturada batatas fritas às rodelas Preparação: Levei o bacalhau ao lume no leite até levantar fervura. Num tacho levei ao…
BACALHAU À BRÁS Ingredientes 4 batatas 2 postas de bacalhau demolhado 150 ml de Azeite 2 Cebolas grandes 4 Dentes de alho 6 Ovos Leite q.b. Sal, pimenta branca q.b. Salsa picada e azeitonas pretas Preparação Descasque as batatas e corte-as em palitos finos.(palha). Frite em óleo. Tire a pele e espinhas ao bacalhau e…
Bacalhau com Natas ingredientes para 6 pessoas 1 embalagem de 400 g de bacalhau desfiado 1,5 kg de batata já descascada 300g de cebola laminada média 5 dentes de alho (30g) 1,5 dl de azeite 2 folhas de louro sal e pimenta de moinho 2 l de molho branco Preparação Demolhe o bacalhau mas não…