Bacalhau de Natal a Portuguesa – Bacalhau Assado – Bacalhau no Forno – Bacalhau Grelhado – Bacalhau Frito – Bacalhau Cozido – Bacalhau ao Vapor
BACALHAU FRITO COM OVOS INGREDIENTES 6 Colheres de (sopa) de azeite 2 Postas de bacalhau 4 Dentes de alho 6 Ovos 2 Colheres de sobremesa de salsa picada Sal q.b. Pimenta branca q.b. PREPARAÇÃO Retire a pele e as espinhas do bacalhau, faça-o em lascas e reserve. Pique os dentes de alho e leve ao…
BACALHAU COM PURÉ DE ESPINAFRES NO FORNO GRATINADO COM MAIONESE Receita para 2 pessoas Grau de dificuldade – fácil Tempo de confecção – 45 m Ingredientes 8 batatas médias leite q.b. noz moscada q.b. sal q.b. pimenta preta q.b. 1 gema 1 c. sopa de manteiga 50 g espinafres 1 lombo de bacalhau 1 cebola…
BACALHAU ASSADO COM BATATA A MURRO Ingredientes: Postas de bacalhau seco bem demolhado de preferência altas Batatas novas pequenas Cebolas pequenas Alho Azeite Vinagre Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Assa-se o bacalhau na brasa e as batatas num tabuleiro, no forno ou nas brasas, juntamente com as cebolas sem descascar. Quando tudo estiver pronto, lasca-se…
Porque a cozinha é dos maiores prazeres da vida, aproveite este Domingo para fazer uma deliciosa Açorda de bacalhau com tomate. Ingredientes para 10 pessoas . 10 postas Bacalhau demolhado . 1,2 kg Pão alentejano em fatias finas . 300 g Tomate Cassé . 200 g Cebola em rodelas finas . 8 unid Ovos inteiros…
Bacalhau à Lagareiro Ingredientes: (serve 3 pessoas) 3 postas de bacalhau demolhado 1 kg de batatinha nova com pele 6 dentes de alho 1 molho de espinafres azeite q.b. sal q.b salsa q.b. Unte com azeite um pirex e disponha as postas de bacalhau, com a pele virada para cima. Corte 4 dentes de alho…
Bacalhau Salteado com Grão e Nabiça Ingredientes: (para 4 pessoas) | 400 gr. de Supremas de Bacalhau Pescanova (ou lombos de bacalhau) | 400 gr. de grão-de-bico cozido | 1 molho de nabiça | 1 cebola pequena | 2 dentes de alho | azeite q.b. | pimenta q. b. | salsa fresca picada (usei Aromáticas…