O Feijão Preto Diminui o risco de ataque cardíaco O feijão preto contribui para a saúde do coração não só através das qualidades da sua fibra, mas também nas quantidades significativas de ácido fólico e magnésio do mesmo. Uma colher de sopa possui apenas 30 calorias e você não precisa consumi-lo apenas em forma de…
Pequeno-almoço proteico A proteína faz falta, mas não é só à carne que podemos ir buscar a nossa dose proteica. Os alimentos vegetais também possuem proteínas, principalmente os frutos secos e as leguminosas. Dentro desta categoria, a soja é a leguminosa com maior teor de proteína. Os cogumelos também são proteicos, e até os simples…
Biomassa de banana verde X O nosso Estomago Quando cozida, a banana verde apresenta um amido resistente, definido como prébiótico. Essa substância funciona como alimento dos lactobacilos, mantendo-os vivos. Quando uma pessoa desenvolve gastrite, seu estômago é povoado com bactérias más, ocasionando déficit de bactérias boas. Ao ingerir a biomassa, os lactobacilos permanecem vivos, auxiliando…
Energia rápida para trabalhar Está sentado/a à sua secretária e sente que está a ficar sem energia. Há alimentos que pode ter ao pé de si, no escritório, e que lhe dão um empurrãozinho energético. O chocolate preto, por exemplo, tem flavonóides, que além de atuarem sobre o centro de prazer provocam um aumento de…
Opção mais magra A maionese sabe bem, isso é claro, mas infelizmente tem grande teor de gordura, pela conjugação do óleo e dos ovos. Mas há opções mais magras que podem substituir a maionese mantendo o nosso paladar satisfeito. O iogurte grego pode ser usado como molho para saladas, batatas, ovos, sandes diversas ou mesmo…
Precisa de diminuir o consumo de sal? Pode continuar a comer refeições saborosas, com menos quantidade de sal. O segredo está em usar especiarias e ervas aromáticas. Em vez de temperar a comida com a quantidade usual de sal, aquela que normalmente usa, ponha apenas metade do sal e junte aos seus cozinhados as ervas…