Vitela Assada – Vitela no Forno – Vitela Grelhada – Vitela Frita – Vitela Cozida – Vitela ao Vapor
Empadão de Vitela Ingredientes Para o puré 800g de batata vermelha 1 copo de leite 2 colheres de sopa de azeite sal, pimenta e noz moscada Para a carne 3 bifes grandes de vitela grelhados 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres de polpa de tomate 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres…
O cozido à portuguesa é um prato substancial que se serve em qualquer época do ano, mas que se destaca, sobretudo, em festas de cerimónia. A característica que o distingue de outros cozidos é a presença
Posta Mirandesa Ingredientes: 1,2 kg de carne de vitela mirandesa; sal grosso Preparação: O lume das brasas deve estar forte no inicio. As brasas incandescentes devem estar distribuidas
Vitela Estufada com Puré de Batata Ingredientes: · 2 kg de cachaço de vitela · 3 cebolas grandes · 200 gr de bacon cortado em cubos · 2 colheres de sopa de azeite virgem · 100 gr de banha · 2 colheres de sopa de vinagre de vinho · 2 cravos de cabecinha · 1…
Vitela Dourada Ingredientes: · 600 gr. de peito de vitela; · 50 gr. de margarina; · 3,5 dl. de água; · 1 dl. de vinho branco; · 0,5 dl. de natas; · sal e pimenta q.b.; · base para molho de carne; · salsa picada q.b. Preparação: Corte em cubos o peito de vitela…
Vitela com Molho de Limão Ingredientes: · 8 escalopes de vitela (760 g) · 4 colheres (sopa) de farinha de trigo · 2 colheres (sopa) de azeite · 3 colheres (sopa) de manteiga · 2 colheres (sopa) de sumo de limão · 4 colheres (sopa) de água · 1 colher (chá) de sal · 1/2…