Vitela Assada – Vitela no Forno – Vitela Grelhada – Vitela Frita – Vitela Cozida – Vitela ao Vapor
Vitela com Limão Ingredientes: · Vitela q.b. · 3 alhos Vitela com Molho de Ananás Ingredientes: · 600 gr. de lombo de vitela · 8 colheres de sopa de óleo · sal e pimenta · 4 colheres de sopa de cebola picada · 8 colheres de chá de manteiga · caril · 200 gr. de…
Vitela com Laranja Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 kg de vitela · 80 g de manteiga · 2 laranjas · 9 pacotinhos de açucar Preparação: Escolha um bom bocado de carne de vitela (ganso) e faça-o alourar na manteiga; tempere, tape e deixe-o cozer cerca de três quartos de hora enquanto prepara as laranjas.…
Vitela Assada ao Molho de Iogurte Ingredientes: · 1 kg de carne de vitela para assar · 1 linguiça · 2 iogurtes naturais · 6 dentes de alho · Sal e pimenta q.b. · 1 laranja · 1 kiwi Preparação: Limpe a carne de peles e gorduras. Faça 2 furos com a ajuda do cabo…
Vitela Assada Ingredientes: · 1,5 kg de pá de vitela · 1 dente de alho · 1/2 limão · 100 g de margarina · 1 colher de chá de salva fresca · 6 grãos de pimenta · 2 laranjas · sal Preparação: Esfregue a pá de vitela com sal e o dente de alho e…
Rolos de Vitela com Azeitonas Ingredientes: · 12 escalopes de vitela · 200 grs. de azeitonas pretas sem caroço · 200 grs. de presunto picado · 2 dentes de alho picados · 2 colheres de sopa de salsa picada · 2 dl de vinho branco seco · 4 pitadas de noz-moscada · 2 colheres de…
Rancho à Moda do Minho Ingredientes: Para 4 pessoas · 350 g de grão · 4 batatas grandes · 120 g de macarrão · 250 g de mão de vitela · 250 g de toucinho · 250 g de chouriço de carne (minhoto) · 250 g de carne para cozer · 1 colher de sobremesa…