Vitela Assada – Vitela no Forno – Vitela Grelhada – Vitela Frita – Vitela Cozida – Vitela ao Vapor
Peito de Vitela Recheado Ingredientes: · 800 gr de peito de vitela (sem osso) · 2 colheres de sopa de margarina · 1,5 dl de vinho branco · sal e pimenta · 1 pé de hortelã · limão Para o Recheio: · 200 gr de salsichas frescas · 2 ovos cozidos · 1 chávena de…
Peito de Vitela Estufado Ingredientes: · 400 grs. de peito de vitela, cortado em cubos · 1 colher de margarina · 1 cebola cortada ás rodelas · 1,5 dl. De caldo de galinha · 2 colheres de sopa de sumo de limão · 1 colheres de sopa de salsa picada · 2 gemas de ovos…
Peito de Vitela com Espinafres Ingredientes: · 300 gr de espinafres congelados · 1 colher de sopa de farinha · 40 gr de queijo ralado · 1 ovo · 0,5 dl de natas · sal e pimenta · 200 gr de presunto em fatias finas · 750 gr de peito de vitela · 100 gr…
Peito de Vitela Assado Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 kg de peito de vitela · 300 gr. de uvas brancas ácidas · 3 colheres de sopa de vinho branco · sal e pimenta q.b. · 50 gr. de margarina · 1 limão · 1 pitada de canela · 1 colher de chá de açúcar…
Medalhões de Vitela com Molho de Morango Ingredientes: · 1 cebola ralada · 1 chávena de chá de vinho tinto · 1 colher de sopa de açúcar · 2 colheres de sopa de vinagre · 10 morangos · 6 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de pimenta doce em grãos · …
Lombo de Vitela ao Molho Picante Ingredientes: · 1 kg de lombo de vitela · 6 dentes de alho · Sal e pimenta q.b. · 30 gr de margarina · 2 colheres de sopa de azeite · 1 dl de caldo de carne · 1 dl de vinho branco · 1/2 colher de sopa de…