Porque os portugueses também gostam de uma boa carne… Escalopes de Filet com Porto! Ingredientes 4 escalopes de filet mignon (aproximadamente 90 g cada) Sal Pimenta moída 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 6 colheres de sopa de vinho do Porto 1 colher de sopa de suco de limão…
Bife de Perú com Legumes Grelhados Ingredientes: · 700 g escalopes de perú · 1 courgette · 1 beringela · 4 tomates maduros · 1 dl de azeite · 1 ramo de salsa, coentros
Esquema e Nomes das Peças da Carne De Vaca clique na imagem para Zoom + FOLHA DA ALCATRA A CARNE PICADA DERIVA DAS PEÇAS DURAS DOS QUARTOS DIANTEIROS, COMO A FOLHA DA ALCATRA É UM BIFE, AO QUAL SE PODE CHAMAR UM BOM PEDAÇO DE CARNE, RETIRADO DO MEIO DO LOMBO DE VACA MUITO…
Vitela com Molho de Limão Ingredientes: · 8 escalopes de vitela (760 g) · 4 colheres (sopa) de farinha de trigo · 2 colheres (sopa) de azeite · 3 colheres (sopa) de manteiga · 2 colheres (sopa) de sumo de limão · 4 colheres (sopa) de água · 1 colher (chá) de sal · 1/2…
Sopa de Caranguejo e Milho Ingredientes: para 6 pessoas: · 1 1/2 (6 canecas) de caldo de galinha; · 1 colher de chá de óleo; · 1 ovo; · 8 Cebolinhas (com rama); · 30g de cogumelos secos (pode usar-se frescos) · 1/2 lata (300g) de rebentos de bamboo; · 1/2 colher de chá de…
Sopa de Caranguejo Ingredientes: · 1 1/2 (6 canecas) de caldo de galinha · 1 colher de chá de óleo · 1 ovo · 8 cebolinhas (com rama) · 30 g de cogumelos secos (pode usar-se frescos) · 1/2 lata (300g) de rebentos de bamboo · 1/2 colher de chá de gengibre ralado · 155…