Rolos de Vitela com Azeitonas Ingredientes: · 12 escalopes de vitela · 200 grs. de azeitonas pretas sem caroço · 200 grs. de presunto picado · 2 dentes de alho picados · 2 colheres de sopa de salsa picada · 2 dl de vinho branco seco · 4 pitadas de noz-moscada · 2 colheres de…
Rolinhos de Peru Recheados Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 escalopes de peru largos e finos · 3 dl de · Natas · 3 cebolas médias · 4 fatias de bacon · 4 fatias de queijo gruyère · 300 grs. de cogumelos frescos · 100 grs. de manteiga · 1 dl de vinho branco · …
Rolinhos de Perú Ingredientes: · 4 escalopes de perú · 4 fatias de bacon · 8 ameixas pretas secas sem caroço · 50 gr de margarina · sal e pimenta q.b. · 1 pitada de ervas aromáticas · 0,5 dl de conhaque · 1 dl de natas Preparação: Coloque sobre cada escalope uma fatia de…
Peitos de Peru e Gambas com Trufas e Figos Ingredientes: · 800 grs de peito de peru (4 peitos +-) · 8 camarões grandes · 8 figos graúdos · 16 fatias de trufas pretas · 400 grs de favas · 100 grs de manteiga · 1 dl de vinho branco Confecção: Cortar cada peito horizontalmente,…
Lombinhos de Porco Preto em Molho de Vinho Tinto Para 4 pessoas · 800 g Lombinhos de Porco Preto · 1 dl óleo · 4 dentes de alho · 4 dl de vinho tinto “Ingógnito” · 2 dl natas · 1 cubo caldo carne · q.b sal e pimenta moída Confecção: Cortar os lombinhos em…
Escalopes de Vitela Recheados Ingredientes: · 400 gr de carne de vaca · 6 fatias de presunto finas · 150 gr de queijo Emmental em pedaço inteiro · 225 gr de queijo Mozzarella em pedaço inteiro · 3 folhas de salva · 1 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de óleo · …