Rolinhos de Perú

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Rolinhos de Perú

Ingredientes:
·    4 escalopes de perú
·    4 fatias de bacon
·    8 ameixas pretas secas sem caroço
·    50 gr de margarina
·    sal e q.b.
·    1 pitada de ervas aromáticas
·    0,5 dl de
·    1 dl de natas

Preparação:
Coloque sobre cada escalope uma fatia de bacon e 2 ameixas. Enrole e ate com linha própria de cozinha em cruz. Frite a , de todos os lados, na margarina quente. Tempere com sal e pimenta a gosto e com as ervas aromáticas. Regue com o conhaque e puxe fogo, com cuidado. Junte as natas, mexendo a frigideira, para o molho espessar. Sirva com em palitos.