Devemos aos portugueses o reconhecimento por terem sido os primeiros a introduzir, na alimentação, este peixe precioso, universalmente conhecido e apreciado. (Auguste Escoffier, chef-de-cuisine francês, 1903). Mais uma de além…
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Escalopes de Filet com Porto
Porque os portugueses também gostam de uma boa carne… Escalopes de Filet com Porto! Ingredientes 4 escalopes de filet mignon (aproximadamente 90 g cada) Sal Pimenta moída 2 colheres de…
Curiosidades gastronômicas… a Francesinha
Curiosidades gastronômicas… Um pouco de história sobre… a Francesinha A Francesinha tornou-se um prato tradicional em Portugal e um ex-libris no Porto. Inventada na década de sessenta por um emigrante…
Curiosidades gastronômicas… ” Bacalhau”
Curiosidades gastronômicas… Um pouco de história sobre… o Bacalhau! O bacalhau foi descoberto e desde cedo se percebeu que era adequado às necessidades da época pelo fato de poder ser…