Vitela Dourada com Arroz Frito

Vitela

 

Ingredientes:
·    600 gr. de peito de vitela;
·    50 gr. de margarina;
·    3,5 dl. de água;
·    1 dl. de branco;
·    0,5 dl. de ;
·    sal e pimenta q.b.;
·    base para de ;
·    picada q.b.

Preparação:
Corte em cubos o peito de vitela e aloure sobre lume moderado em 50 gr. de margarina. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozer suavemente, durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Dissolva o conteúdo de uma embalagem de molho de carne em 3,5 dl. de água e 1 dl. de vinho branco, deite sobre a carne, tape e deixe apurar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Depois, junte as natas e polvilhe com salsa picada. Acompanhe com .