Broas de Espécie

Broas de Espécie

Broas de Espéci As broas de espécie são um dos doces tradicionais de Natal típicos da Estremadura Portuguesa. Elas são muitas vezes confundidas com as broas castelares, devido à sua semelhança. A grande diferença entre ambas é que, antigamente, havia as broas dos ricos e as dos pobres. Umas, as dos pobres, eram feitas apenas […]

Bolo de frutas secas

Bolo de frutas secas

Nossa capa da Natal, edição de novembro continua deixando todo mundo com água na boca. Veja aqui a receita dessa maravilha, criada pela colunista Fabiana Badra Eid. Essa e outras 51 receitas você encontra na edição que está nas bancas. A foto é do craque Dulla, com produção de Camile Comandini. Bolo de frutas secas […]

Bolo-Rei Folhado

Bolo-Rei Folhado

Bolo-Rei Folhado Cozinha Doce Cozinha <3 Ingredientes: Para o bolo-rei folhado 1 massa folhada retangular 200 g de fruta cristalizada 1 cálice de Vinho do Porto 1 cháv. (de chá) de leite 1 casca de limão 1 c. (de sopa) de farinha 2 c. (de sopa) de açúcar branco RAR 2 gemas 1 c. (de […]

AZEVIAS DE GRÃO À MODA DO CHEFE ALENTEJANO

AZEVIAS DE GRÃO À MODA DO CHEFE ALENTEJANO

Restaurante Alentejano “O Cansêras” AZEVIAS DE GRÃO À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes: Para o Recheio: . 1 Kg de grão . 750 g de açúcar . 1 limão . 3 Gemas . Canela em pau . Amêndoa moída Para a Massa: . 500g de farinha . 200g de banha . 1 dl de aguardente […]