Este é um dos doces mais representativos da riquíssima doçaria regional alentejana e, ao mesmo tempo, um dos mais apreciados em todo o país. Preparada à base de ovos, açúcar…
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A Açorda à Alentejana é uma sopa típica do Alentejo
A Açorda à Alentejana é uma sopa típica do Alentejo que, ao contrário da maioria das sopas, não é cozida. Com um sabor único, foi um dos candidatos finalistas às…
AZEVIAS DE GRÃO À MODA DO ALENTEJO
Restaurante Alentejano “O Cansêras” AZEVIAS DE GRÃO À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes: Para o Recheio: . 1 Kg de grão . 750 g de açúcar . 1 limão .…
EMPADAS DE GALINHA À MODA DO CHEFE ALENTEJANO
Restaurante Alentejano “O Cansêras” EMPADAS DE GALINHA À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes 1 galinha 1 cebola 1 ramo de salsa 1 copo de vinho branco Alentejano 1 colher de…
Açorda Alentejana com o Chef Rui Paula
Açorda Alentejana [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=uuhjyBhblU8&feature=relmfu[/youtube]
Salada de Tomate Alentejana 2
Salada de Tomate Alentejana 2 Ingredientes: 2 tomates grandes 150 gr de presunto 250 gr de pão caseiro Oregãos e sal q.b. Azeite e vinagre…