Risoto de Morango com pétalas de Rosas 320 gr de arroz vianole nano (ou arbóreo); 300 gr de morangos frescos; 10 gr de pétalas de rosas comestíveis; 2 favas de baunilha; 300 ml de vinagre balsâmico; 3 a 4 gotas de água de rosas; 6 colheres de sopa de creme vegetal; 4 colheres (de sopa)…
Crepes Chineses(*) com Dip de Flores Crepes 250 g farinha normal ou integral(uso mistura) sal marinho (pouco) 2 colher de sopa de óleo vegetal 1/2 l de leite vegetal ou água umas gotas de vinagre 1/2 c. de c Misture todos os ingredientes para os crepes numa tigela e bata até obter uma massa líquida…
Creme de Cenoura e Quinoa (4 pessoas) Ingredientes 3 cenouras médias, descascadas e picadas 1/2 cebola branca picada 1 dente de alho picado azeite extra virgem caldo de legumes 1/2 cháv/xíc de chá de Quinoa sal Preparo Cozinhe a quinoa como arroz, no caldo de legumes, acrescente os grãos e deixe cozinhar até secar a…
De repente bate inspiração e sai algo melhor que a encomenda! Charutos de Radicchio com Tofu, Curry, Salsa e Ervas Finas ao molho Pomodoro de Agave, Manjericão, Tomilho e Salsa. #VeganFood! #Delicia Ingredientes: 400 g de tofu fresco. 1 colher de sopa de curry, 1 maço de cheiro verde(salsa e cebolinha). 10 folhas de radicchio…
Xixo Vegetal (vegana) Ingredientes 250 g de PTS* grossa clara 250 g de PTS grossa escura 2 pimentões grandes de cada cor (amarelo, vermelho, verde) 4 tomates grandes 2 cebolas roxas grandes 1/2 xícara de azeite de oliva 1/4 de xícara de óleo de gergelim torrado 1 cebola branca grande picada em cubinhos 6 dentes…
Pimentões Grelhados com Cebolas Roxas (Vegano) Ingredientes: 2 cebolas roxas 3 pimentões amarelos Sementes de papoula Tomilho fresco Azeite de oliva Sal a gosto Preparo: Corte as cebolas em fatias não muito finas e deixe-as de molho em uma tigela com água fria por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra e enxugue bem. Corte…