Receitas de entradas, petiscos e aperitivos para suas refeições:
Empadas – Rissóis – Crepes – Saladas – Croquetes – Pão – Ovos – Folhados – Legumes – Tostas – Patê – Entradas de Marisco – Entradas de Carne – Entradas de Peixe
Croquete de carne recheado de azeitona Ingredientes . 1 colher (sopa) de margarina . 1 cebola pequena picada . 1 tomate sem pele e sem sementes picado . 1/2 kg de alcatra moída . Sal e pimenta-do-reino a gosto . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo . 1/2 xícara (chá) de leite . 3…
Uma especialidade de origem indiana, as Chamuças chegaram a Portugal através da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, que pertenceram ao Estado Português da Índia. Noutras regiões da Índia, existem versões vegetarianas, que não são tão comuns em Portugal. Ingredientes Massa: 250 g de farinha 1 colher de sopa de banha ou margarina 1…
Carolinas recheadas com creme de frango e salada, parece delicioso! ngredientes para a massa: 1 xícara (chá) de água 1/4 de tablete de manteiga (50g) 1 pitada de sal 1/2 colher (café) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 4 ovos pequenos Modo de preparo: Em uma panela coloque água, a manteiga, sal…
Uma entrada típica da região do Algarve, simples e saborosa… Salada Montanheira! Ingredientes 3 tomates 1 pepino 1 pimentão verde assado 1/2 pimentão verde crú 1 cebola Oréganos Sal Azeite Vinagre Coentros (opcional) Pão tipo alentejano (se não tiver, pode usar o italiano) em fatias fininhas Frutas a gosto (pode usar nêsperas, maçãs, uvas, laranjas,…
Patê de Alho +/- 150g. de ricota fresca 2 colheres de sopa de maionese 2 a 3 dentes de alho bem picadinhos ou amassados 1 colher de sopa de azeite 1 punhadinho de ervas frescas picadas para dar cor Sal e pimenta do reino a vontade Amasse a ricota com um garfo e, quando estiver…
RISSÓIS DE BERBIGÃO OU DE PEIXE MASSA (dá para cerca de 20 rissóis) Ingredientes 2 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de água 1 colher de sopa de margarina 1 casca de limão 1 folha de louro 1 dente de alho descascado Sal q.b. 1 ovo pão ralado q.b. Modo de preparação Óleo (que…