Segundona dá uma preguiça de cozinhar… Se você também é assim, aproveite essa dica de sanduba do bom!! Sanduba de Berinjela (Fonte: Nutri em casa) Ingredientes: 1 pão de metro 1 xícara de maionese vegetal 1 pimentão vermelho em tiras 1 pimentão amarelo em tiras 1 cebola grande em cubos 2 berinjelas grandes em cubos…
Macarrão ao molho de Melancia 200g de macarrão da sua preferência 4 xícaras (chá) de melancia 3 xícaras (chá) de tomate picado 1 xícara (chá) de cebola picada 1 dente de alho Sal a gosto Bata a melancia no liquidificador e coe. Reserve o suco na geladeira. Pique o tomate e a cebola. Em uma…
Seitan com amêndoas e rebentos / Seitan with almonds and sprouts 500 g seitan 1 cebola, picada finamente 3 dentes de alho, picados 100 g amêndoas laminadas 200 g rebentos de soja 200 ml de natas de soja Azeite 1 folha de louro Vinagre e pimenta a gosto Molho de soja (shoyu) Cortar o seitan…
Croquetes de Spirulina e Nozes 1 Chávena de chá nozes demolhadas e picadas (pode substituir por amêndoas tb demolhadas*) 1 Chávena de Chá de sementes de girassol moídas (previamente demolhadas) 2 Cenouras grandes raladas 1 Colher sopa de spirulina em pó 5 Colheres de sopa de coentros picados 3 Colheres sopa de cebola picada (facultativo)…
Cozinha ética sem desperdício: SABIA QUE: Um terço dos alimentos produzidos são desperdiçados?!?!??? NÃO DESPERDICE! APROVEITE TUDO! ! Estas bolas de arroz fritas ou assadas são óptimas para serem feitas com arroz do dia anterior (de preferência um arroz tipo risotto) e pode rechear com sobras de legumes, ervas aromáticas, com tudo o que gosta.…
Fios de cenoura assada Ingredientes cenoura (no mínimo uma por pessoa) azeite sal (opcional) Lave e seque a cenoura. Com um cortador próprio para fazer essas tirinhas (cortador de julienne), ou com muita paciência e uma faca bem afiada, corte a cenoura em tiras finas. Unte uma assadeira de bordas baixas com azeite e disponha…