Tamboril Assado – Tamboril no Forno – Tamboril Grelhado – Tamboril Frito – Tamboril Cozido – Tamboril ao Vapor
Cataplana de Frutos do Mar 1 Ingredientes: · 500 gr de amêijoas · 500 gr de mexilhões · 500 g de camarões · Sal e pimenta q.b. · 400 gr de lombo de tamboril, congelado · 400 gr de argolas de lulas, congeladas · 2 cebolas · 60 gr de margarina com alho · 1…
Caril de Peixe Ingredientes: · 500 gr de gambas · 2 malaguetas · Sal q.b. · 1 folha de louro · 1 pé de aipo · 1 alho francês · 1 cenoura · 600 gr de lombo de tamboril · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 60 gr de margarina · 2 colheres…
Caldeirada de Peixe com Lingueirão Ingredientes: · 1 chávena de chá de miolo de lingueirão (depois de abertos) · 500 grs. de gambas cozidas e descascadas (deixando as cabeças) · 750 grs. de tamboril · 750 grs. de congro · 750 grs. de gorás · 4 cebolas · 4 dentes de alho · 4 tomates…
Caldeirada de Peixe 4 Ingredientes: · 2,5 kg de peixes vários (salmonetes, robalos, sardinhas, lulas, tamboril, etc.) · 3 cebolas grandes · 800 g de batatas · 2 pimentos · 4 tomates maduros · 1,5 dl de azeite · 2 cravinhos · 4 colheres de sopa de massa (cotovelos) · Sal e pimenta q.b. Preparação:…
Caldeirada de Peixe 2 Ingredientes: · 1,5 kg peixe fresco (tamboril, raia, safio, pargo, taínha, corvina, etc) · 3 cebolas grandes · 500 gr tomates maduros · 1 pimento verde · 3 dentes alho · 2 dl vinho branco · 2 dl azeite · 1 folha louro · 1 ramo de salsa · Pimenta q.b.…
Caldeirada à Algarvia Ingredientes: · 1,5 kg peixe fresco (tamboril, raia, safio, pargo, tainha corvina, etc.) · 3 cebolas grandes · 500 gr tomates maduros · 1 pimento verde · 3 dentes alho · 2 dl vinho branco · 2 dl azeite · 800 grs. de batatas · 1 folha louro · 1 ramo de…