RECHEIO PARA AZEVIAS DOCE DE GRÃO ALENTEJANO Ingredientes: 400g de grão cozido 400g de açúcar amarelo 1 pau de canela 1 casca de tangerina ou de laranja (pode ser seca) 1 colher de café de gengibre ralado Preparação: Demolhar o grão e coze-lo na panela de pressão bem coberto de água, Escorrer o grão e…
Rabanadas Douradas ou Fidalgas Ingredientes: 12 fatias de pão de véspera (cacete) 5 dl de leite 1 colher de sopa de manteiga 350 g de açúcar 2 paus de canela 2 casquinhas de limão 8 gemas 1 clara de ovo canela em pó 1 cálice de vinho do Porto (facultativo) Preparação: Leva-se o leite ao…
Rabanadas Antigas Ingredientes: 1 pão de cacete de 500 g 300 g de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1 pau de canela 1 casca de limão 2 gemas 2 ovos 7,5 dl de vinho tinto verde ou maduro 250 g de mel 1 colher de sobremesa de canela em pó óleo para fritar…
Filhós de Chila Ingredientes: 400 g de chila cozida e espremida 4 colheres de sopa de farinha 4 ovos óleo para fritar açúcar e canela para polvilhar Preparação: Coza a chila em água e sal. Em seguida, esprema bem e desfaça-a em fios com as mãos. Deite a chila num alguidar e junte a farinha…
BISCOITOS DE NATAL Ingredientes: 2 ovos 200 gr de açúcar amarelo 100 gr de manteiga 500 gr de farinha sem fermento raspa de 1 laranja DSC02202 Preparação: Mistura-se os ovos com o açúcar, em seguida junta-se a manteiga amolecida a raspa de laranja e a farinha. Amassa-se até ficar numa bola e leva-se 15 minutos…
Cheira a Natal!! E apetece fazer bolachinhas. A combinação gengibre e limão é uma delicia vale a pena experimentarem. Bom dia, bom dia :)!! Bolachas de Gengibre e Limão Ingredientes: 250 g de farinha 1 colher de chá de fermento para bolos 150 g de açúcar mascavado ( usei escuro) 50 g de margarina amolecida…