Gaspacho de Lagosta Ingredientes: · 1 lagosta com 1 kg · 2 cebolas médias · 1 dente de alho · 1alho francês (só a parte branca) · 1 kg de tomates maduros · 1 pepino · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · 2 a 3 fatias de pão sem côdea · 4 colheres…
Escalopes de Lagosta Gratinados Ingredientes: · 1 lagosta com 1 kg. · 5 dl de Molho Béchamel · 2 dentes de alho · 50 grs. de queijo Gruyère ralado · 1 cálice de conhaque · 1 folha de louro · 1 cebola média · 4 pezinhos de tomilho · 50 grs. de margarina · 1…
Creme de Lagosta Ingredientes: Para 6 pessoas · 2,5 dl de · Natas para Culinária · 1 lagosta com 1 kg · 5 alhos franceses só a parte branca · 2 cenouras grandes · 2 cebolas grandes · 1 raminho de funcho · 1 ramo de aipo · 3 tomates · 1 colher de sobremesa…
Cataplana de Lagosta Ingredientes: Para 4 pessoas · 400gr de Tamboril · 400gr de Amêijoas · 8 Camarões médios com o lombo descascado e tripa limpa · 1 Lagosta com 600/800gr · 2 Tiras de Pimento Verde e Pimento Vermelho · 1 Tomate maduro (ou tomate em lata) · 3 Cebolas grandes · 3 Dentes…
Caril de Lagosta Ingredientes: · 1 coco · 0,5 dl. de leite · 6 cebolas · 6 tomates médios · 4 col. de sopa de banha · 1 lagosta · 1 piripiri · Açafrão · 4 grãos de cominhos · 10 bagos de pimenta em grão · 4 cravinhos · gengibre Preparação: Prepara-se o coco…
Bacalhau Lagosta Ingredientes: Para 6 pessoas · 1 lombo de bacalhau · 3 as 4 cebolas · 1 dente de alho · 6 dl de azeite · 150 g de chouriço de carne · 100 g de broa de milho · 2 ovos · pimenta · sal Confecção: Demolha-se muito bem o bacalhau. Cortam-se as…