Sopa de Carne, Sopa de Peixe, Sopa de Marisco, Sopa de Legumes, Sopa de Vegetais,
Sopa Cremosa, Sopa Fria, Sopa de Massas, Sopa para Emagrecer
Sopa Dourada de Grão no Forno Ingredientes: · 1 cebola grande · 1 dl de azeite · 500 gr. grão · sal q.b. · pão duro q.b. · 2/3 ovos inteiros Preparação: Pica-se a cebola e leva-se a refogar no azeite. Quando começar a estalar, junta-se-lhe o grão, que se cozeu em água, depois de…
Sopa do Norte Ingredientes: · 8 batatas · 4 costeletas de porco · 1 chouriço de carne · 1 frango · 1 couve portuguesa · sal q.b. · hortelã q.b. Confecção: Cozer o frango e as costeletas de porco em água suficiente para 8 pessoas. Estando as carnes quase cozidas, juntar as batatas, o chouriço…
Sopa de Vitela Ingredientes: · 0,5 kg de vitela · 3 cenouras · 1 aipo-nabo · 1 pé de salsa · 110 g de margarina · 2 pãezinhos · 1 l de água · Sal · 2 gemas · 3 colheres de sopa de vinho tinto (facultativo) · 3 fatias de pão · 1 raminho…
Sopa de Vinho Ingredientes: · 50 a 60 g de tapioca ou 30 g de fécula · 1 limão · 0,5 lt de água · 1 pau de canela pequeno · 0,5 lt de vinho branco · 50 g de açúcar · 2 gemas Preparação: Lave o limão, seque em papel de cozinha e corte…
Sopa de Trigo Ingredientes: · 1 chávena de trigo · 1 chávena de feijão seco · 300 g de carne de porco com gordura ou de toucinho entremeado · 4 batatas médias · 1 fatia de abóbora Preparação: De véspera põem-se de molho em água fria o trigo e o feijão. No dia seguinte levam-se…
Sopa de Tomate com Couve-Flor Ingredientes: · 2 batatas · 600 gr de tomate · 1 cebola · 1 dente de alho · azeite · salsa · 500 gr de couve-flor · sal · hortelã fresca Confecção: Pele a cebola e o dente de alho e refogue ligeiramente com duas colheres de azeite. Junte o…