Tamboril Assado – Tamboril no Forno – Tamboril Grelhado – Tamboril Frito – Tamboril Cozido – Tamboril ao Vapor
Filetes de Tamboril com Funcho e Queijo de Alho Ingredientes: · 450 g de filetes de tamboril ou de outro de peixe branco à sua escolha · 1 bolbo de funcho · 1,5 dl de vinho branco seco · sumo de 1 lima · 1 raminho de cheiros · 225 g de queijo com alho…
Filetes de Tamboril com Cogumelos Ingredientes: · 3 dl de Nata com Cogumelos · 1 lombo de tamboril com 1 kg · 1 colher de sopa bem cheia de manteiga · 150 grs. de cogumelos frescos · 1 cebola picada · 1 colher de chá de mostarda · 2 colheres de sopa de molho de…
Estufado de Tamboril com Legumes e Arroz Selvagem Ingredientes: 4 pessoas · 2,8 kg Tamboril fresco · 0,2 kg Pimentos vermelhos · 0,3 kg Tomate · 0,2 kg Cebolas · 0,6 kg Cenouras · 0,2 kg Nabos · 0,8 kg Courgettes · 1/10 molho Alho francês · 0,6 kg Arroz agulha · 0,1 kg Arroz…
Espetadas de Frutos do Mar Ingredientes: · 12 mexilhões sem casca · 12 camarões grandes descascados · 12 amêijoas · 200 gr de tamboril em cubos · 2 dl de vinho branco · 3 colheres de sopa de óleo · 2 colheres de sopa de ervas picadas · 40 gr de manteiga Preparação: Coloque o…
Ensopado de Tamboril com Coentros Ingredientes: · 800 grs. de tamboril limpo · 3 tomates maduros · 2cebolas médias · 1 pimento vermelho · 1 ramo de coentros · pão frito q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 limão · 3 colheres de azeite · margarina q.b. Confecção: Corte o…
Empadão de Massa e Peixe Ingredientes: · 400 gr de massa de cotovelos · 600 gr de filetes de pescada · 2 cebolas · 1 dl de azeite · 1 tira de aipo · 1 alho francês · 1 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de azeitonas picadas · 1 colher de…